Kuchen müssen nicht nur für Feiern sein – sie sind perfekt, um sich jederzeit eine kleine Freude zu gönnen. Ob cremig, schokoladig oder fruchtig: Dieser einfache Grießkuchen (Suji Ka Kuchen) ohne Ei überzeugt mit Grieß, Zucker und Milch. Leicht, gesund und bei allen beliebt. Als passionierte Hobbybäckerin mit Jahren Erfahrung weiß ich: Wer gerne in der Küche kreativ wird und auf Fertigprodukte verzichtet, liebt dieses Rezept. Folgen Sie unserer detaillierten Anleitung für einen fluffigen Kuchen in unter einer Stunde. Teilen Sie die Süße mit Ihrer Familie!
Zutaten für den Grießkuchen
So backen Sie den perfekten Grießkuchen – Schritt für Schritt
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Schritt 1: Grieß mit Milch quellen lassen
Beginnen Sie in einer Schüssel: Geben Sie 2 Tassen Grieß zu 1 Tasse Milch und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, damit der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt. Sieben Sie Backpulver und Natron vorab fein.
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Schritt 2: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren
Rühren Sie gesiebtes Backpulver, Natron, Salz, Puderzucker und Vanilleessenz unter den Grieß. Fügen Sie das Öl hinzu und mixen Sie mit einem Schneebesen zu einem dicken Teig. Bei Bedarf mit etwas Wasser lockern.
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Schritt 3: Teig in die Form füllen
Ölen Sie eine Kuchenform ein, bestäuben Sie mit Mehl. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig und streuen Sie Tutti-Frutti obendrauf.
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Schritt 4: 40 Minuten backen
Backofen auf 180 °C vorheizen (ca. 5 Min.). Backen Sie den Kuchen 35–40 Minuten.
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Schritt 5: Abkühlen lassen und genießen
Zahnstocher-Test: Sauber? Fertig! 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Praktische Tipps von Profis
- Fügen Sie gehackte Trockenfrüchte nach Geschmack für Extra-Aroma hinzu.
- Perfekt zum Masala-Tee am Abend – ein harmonisches Paar!