Shatta ist ein würziges Saucenrezept, das in der mediterranen Küche zubereitet wird und wirklich köstlich ist. Mit roten Kashmiri-Chili, Zitronensaft, Knoblauch und Chilipulver zubereitet, ist dies ein einfach zuzubereitendes Saucenrezept, das in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann. Sie können sich vorstellen, wie der scharfe Geschmack dieses Chutneys Ihren Horizont würziger Gerichte erweitern kann. Dieses Chutney-Rezept kann als Beilage zu Hühnchen-Vorspeisen und Snacks genossen werden. Das Beste an diesem Chutney ist, dass Sie es einen Monat lang im Kühlschrank aufbewahren können. Der Geschmack dieses Shatta ist feurig-würzig und mit einem Hauch Zitronensaft erweckt es die Geschmacksknospen zu einer ganz neuen Schärfe. Versuchen Sie Ihr Fladenbrot mit diesem roten Chutney und Sie werden es lieben!
Zutaten von Shatta
Wie man Shatta macht
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Schritt 1
Um dieses Saucenrezept zuzubereiten, gib die ganzen getrockneten roten Chilis (grob gehackt) in ein Rührglas und mixe sie, bis sie eine grobe Konsistenz haben. Wenn Sie fertig sind, geben Sie die fein gehackten Knoblauchzehen zusammen mit dem Zitronensaft in das Glas und machen Sie eine grobe Paste.
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Schritt 2
Jetzt Chill-Pulver, Salz nach Belieben und Wasser in das Glas geben und nochmals mixen. Stellen Sie sicher, dass die Mischung eine grobe Textur hat. Sobald die Mischung fertig ist, bewahren Sie sie für die spätere Verwendung in einem luftdichten Behälter auf.