Ein reichhaltiges, cremiges Dessertrezept, das kein Kochen erfordert? Ja bitte! Kiwi Cheesecake ist ein köstlicher Genuss für alle, die sich nach sündhaft süßen Desserts mit fruchtigem Geschmack sehnen. Dieses No-Bake-Käsekuchen-Rezept wird mit Kiwi-Püree, Mascarpone-Käse, Schlagsahne, Schokoladenkeksen, Streuzucker, Butter und Frischkäse zubereitet. Unnötig zu erwähnen, dass jeder Bissen dieses Kiwi-Käsekuchens himmlisch schmeckt! Sie können dieses kontinentale Rezept für Ihre Familie und Freunde zu besonderen Anlässen und Festen ausprobieren, und sie werden nach mehr verlangen! Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie kein Experte in der Küche sind. Dieses einfache Käsekuchenrezept gibt Ihnen ein geistiges Bild von jedem Schritt, den Sie befolgen müssen, um dieses erstaunliche Dessert zu erhalten. Probieren Sie dieses köstliche Kiwi-Käsekuchen-Rezept und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten des Kiwi-Käsekuchens
Wie man Kiwi-Käsekuchen macht
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Schritt 1 Hacken Sie 2 Kiwis und pürieren Sie die restlichen
Zunächst zwei Kiwis schälen und die Kiwis klein schneiden. Halten Sie sie beiseite. Als nächstes nehmen Sie die restlichen Kiwis und pürieren sie zu einem feinen Püree, um es der Käsekuchenmischung hinzuzufügen.
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Schritt 2 Die Schokoladenkekse für die Kruste mahlen
Geben Sie nun die Schokoladenkekse in ein Rührglas und mahlen Sie sie zu einem feinen Pulver. In eine Schüssel geben, Butter dazugeben und gut vermischen. Dann heißes Wasser und Gelatine in einer Schüssel mischen und beiseite stellen. Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein und verteilen Sie das Schokoladenkekspulver gleichmäßig in einer festen Schicht. Glätten Sie es mit einem Löffel oder Spachtel. Stellen Sie dieses Tablett in den Kühlschrank, um die Kruste zu fixieren.
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Schritt 3 Den Käsekuchenteig zubereiten
In der Zwischenzeit eine große Schüssel nehmen und Schlagsahne, geriebenen Mascarpone-Käse und Puderzucker hineingeben. Mit einem Holzlöffel alle Zutaten gut verquirlen und diese Mischung beiseite stellen.
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Schritt 4 Kiwipüree hinzufügen und gut vermischen
In die Schüssel mit der Sahnemischung die Gelatinemischung gefolgt vom Vanilleextrakt geben und gut umrühren. Geben Sie das Kiwipüree zusammen mit den gehackten Kiwis in die Sahnemischung und rühren Sie gründlich um, um alle Zutaten zu kombinieren.
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Schritt 5 Kiwi-Mischung über die Kruste gießen und fest werden lassen
Das Backblech aus dem Kühlschrank nehmen und die vorbereitete Kiwi-Sahne-Mischung langsam darauf gießen. Danach das Blech wieder in den Kühlschrank stellen und den Käsekuchen weitere 4 bis 5 Stunden fest werden lassen. Zum Schluss mit Frischkäse und Kiwischeiben auffüllen. Gekühlt servieren!
Tipps
- Verwenden Sie reife Kiwis, um den perfekten süßen Geschmack zu erhalten. Unreife Kiwis können den Käsekuchen eher säuerlich als süß schmecken lassen.
- Sie können Kiwis durch Kirschen oder Erdbeeren ersetzen, um verschiedene Versionen dieses No-Bake-Käsekuchens herzustellen.
- Geben Sie für einen leicht würzigen Geschmack ein paar Tropfen Zitronensaft zum Käsekuchenteig hinzu.