Carrot Uttapam ist eine einfache südindische Delikatesse, die mit Dosa- oder Idli-Teig zubereitet wird, der mit vielen geriebenen Karotten und Zwiebeln belegt ist. Es ist großartig, wenn Sie mit wählerischen Kindern zu tun haben, die Sie ständig bei der gesunden Ernährung stören. Für die wählerischen Esser präsentieren wir Ihnen ein einfaches Rezept für Karotten-Uttapam. Dieser Genuss würde den Geschmack gewährleisten und dennoch die Gesundheit der Kinder nicht beeinträchtigen. Karotten-Uttapam ist als dickere Version von Dosas bekannt und erweist sich als perfektes Frühstück, Mittagessen oder sogar als fantastischer Abendsnack. Egal, ob Sie Ihre Freunde zu einer Party einladen oder einen fantastischen Spieleabend veranstalten, dieses Gericht ist das perfekte Gericht für jeden Anlass und jede Veranstaltung. Wenn Sie von den gleichen alten Uttapam gelangweilt sind, fügen Sie einfach eine Prise Karotten und Zwiebeln hinzu und beobachten Sie, wie die Süße steigt. Was zur Aufregung beiträgt, ist der Twist aus grünen Chilis und Korianderblättern, der den Geschmack anhebt und zusieht, wie jeder das super leckere Gericht innerhalb von Minuten verschlingt. Lassen Sie uns also beide in Ihre Küche gehen und Sie beginnen mit der Zubereitung des Gerichts, während wir Sie in jedes kleine Detail einweisen. Karotten-Uttapam schmeckt am besten mit Sambhar, begleitet von Kokosnuss-Chutney oder würzigem Tomaten-Chutney, und natürlich auch Ihrer Familie und Ihren Freunden.
Zutaten von Karotten-Uttapam
Wie man Karotten-Uttapam herstellt
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Schritt 1 Grillplatte erhitzen und Gemüse klein schneiden
Grillplatte erhitzen. In der Zwischenzeit das Gemüse schneiden und beiseite stellen.
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Schritt 2 Den Dosa-Teig verteilen, Gemüse hinzufügen
Nachdem die Grillplatte aufgeheizt ist, den Dosa-Teig in Form einer Scheibe darauf verteilen. Stellen Sie sicher, dass es ein bisschen dick ist. Das geschnittene Gemüse auf den Teig streuen.
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Schritt 3 Raffiniertes Öl hinzufügen und kochen
Den scheibenförmigen Dosa-Teig mit 1 TL raffiniertem Öl bestreichen. Auf mittlerer Flamme garen lassen.
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Schritt 4 Umdrehen und die andere Seite braten
Nach dem Garen wird die Scheibe goldbraun. Drehen Sie sie um und sprühen Sie raffiniertes Öl auf die andere Seite der Scheibe. Lassen Sie diese Seite garen.
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Schritt 5 Mit Sambhar und Chutney servieren
Nachdem beide Seiten gegart sind, das Uttapam auf einen Teller geben und heiß und frisch mit Sambhar, Kokosnuss-Chutney oder würzigem Tomaten-Chutney servieren.