Für einen erfrischenden Snack, der vitalisiert und begeistert, ist unser Kohl-Gurken-Sandwich ideal. Als erfahrene Köche wissen wir: Frische Kohlblätter, knusprige Gurkenscheiben, saftige Tomaten und cremiger Käse auf Ciabatta – alles in nur 5 Minuten zubereitet. Perfekt, um Kinder an Blattgemüse heranzuführen. Gurken spenden Feuchtigkeit und Nährstoffe, Kohl fördert die Verdauung, senkt den Blutdruck und unterstützt die Herzgesundheit. Integrieren Sie es in Ihr Brunch-Menü, als Abendsnack nach dem Spielen oder für unterwegs – bei Picknicks oder Autofahrten. Der Käsezug und der knackige Biss erobern jedes Herz. Folgen Sie unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept und überzeugen Sie Familie und Kollegen. Probieren Sie auch unsere Rezepte für Hafer-, Ananas- oder Karottensandwiches.
Zutaten für das Kohl-Gurken-Sandwich (für mehrere Portionen)
So machen Sie das Kohl-Gurken-Sandwich – Schritt für Schritt
-
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Waschen Sie Tomaten, Kohl und Gurken gründlich unter fließendem Wasser. Hacken Sie die Tomaten fein, schneiden Sie die Gurken in Scheiben. Zerkleinern Sie Kohl und Mozzarella-Käse separat und stellen Sie sie beiseite. Schneiden Sie den Paneer in Scheiben.
-
Schritt 2: Füllung mischen und Brot bestreichen
Vermengen Sie in einer großen Schüssel gehackte Tomaten, Mayonnaise, grünes Chutney und süße Chilisauce. Rühren Sie den zerkleinerten Kohl unter, bis alles gut durchmischt ist. Schneiden Sie das Ciabatta-Brot der Länge nach durch und bestreichen Sie beide Hälften dünn mit Butter – am besten mit einem Silikonpinsel.
-
Schritt 3: Belegen und fertigstellen
Legen Sie Paneerscheiben auf das bestrichene Brot und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie die Kohlmischung darauf, streuen Sie geriebenen Käse und legen Sie Gurkenscheiben obendrauf. Klappen Sie die Brothälften zusammen, drücken Sie leicht an und servieren Sie. Wiederholen Sie für weitere Sandwiches – genießen Sie diese gesunde Leckerei!