Entdecken Sie unser Nuss-Poha, ein unwiderstehliches nordindisches Snack-Rezept aus gepresstem Reis, Leinsamen, Rosinen, Mandelflocken, Cashewnüssen und Zwiebeln. Wenn klassische Varianten wie Aloo Poha oder Erbsen-Poha Sie langweilen, ist dieses Rezept ideal. Die Trockenfrüchte verleihen ihm einen einzigartigen, knackigen Geschmack und heben es auf Sterne-Niveau. Als vielseitiges Frühstück oder Party-Hit eignet es sich perfekt – servieren Sie es bei Ihrer nächsten Feier und beeindrucken Sie mit authentischen indischen Aromen. Einfach zuzubereiten, knackig durch die Nüsse und aromatisch durch Gemüse und Gewürze. Probieren Sie es aus und teilen Sie den Genuss mit Ihren Liebsten! Zutaten für Nuss-Poha
So machen Sie Nuss-Poha
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Schritt 1: Poha waschen
Den gepressten Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich waschen. Sieb beiseitestellen. Korianderblätter und Zwiebeln fein hacken.
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Schritt 2: Temperierung zubereiten
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Kreuzkümmelsamen, Kurkuma, Zwiebeln, grüne Chilis, Fenchelsamen und Curryblätter hinzufügen. Braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
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Schritt 3: Nüsse hinzufügen
Rosinen, Cashewnüsse und Mandelflocken unterrühren. 1–2 Minuten bei niedriger Hitze anbraten.
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Schritt 4: Fertig servieren
Gepressten Reis zur Mischung geben und kurz mitbraten, bis er die Gewürze aufnimmt. Limettensaft einrühren. Heiß servieren.