Chapati ist ein klassisches Gericht in fast jedem indischen Haushalt. Reich an Zink und wertvollen Mineralien fördert es die Hautgesundheit. Entdecken Sie diese köstliche Variante: Reis-Chapati, ein traditionelles südindisches Rezept. Es passt perfekt zu allen Ihren Lieblingsbeilagen und kann Roti, gefülltes Naan oder andere Brote ersetzen – ideal als Grundnahrung. Mit simplen Zutaten wie Reismehl, raffiniertem Öl und Salz zubereitet. Südindien ist bekannt für Reisspezialitäten, und dieses Rezept ist ein Highlight. Geeignet für Buffets, Potlucks oder Familientreffen. Überraschen Sie Ihre Gäste und genießen Sie es mit Ihren Liebsten.
Zutaten für Reis-Chapati
So machen Sie Reis-Chapati
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Schritt 1: Die Mischung kochen
Erhitzen Sie einen Kadhai bei mittlerer Hitze und kochen Sie 2 Tassen Wasser auf. Fügen Sie Öl und Salz hinzu. Geben Sie das Reismehl in das kochende Wasser und rühren Sie gut um. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen.
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Schritt 2: Teig kneten
Geben Sie die Mischung in eine große Schüssel und kneten Sie sie zu einem weichen Chapati-Teig. Formen Sie kleine Kugeln und rollen Sie sie zu flachen Chapatis aus.
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Schritt 3: Braten und servieren
Erhitzen Sie ein Tawa bei mittlerer Hitze, legen Sie die Chapatis darauf und braten Sie beide Seiten goldbraun. Servieren Sie sie warm mit Ihrer Wahl an Beilagen.