Egal, ob Sie Student sind oder einfach nur beim Lebensmitteleinkauf sparen möchten:Sich gesund zu ernähren und gleichzeitig das Budget einzuhalten, kann eine große Herausforderung sein, aber es ist möglich (und wirklich einfach!). Hier sind 11 Möglichkeiten, Ihre Ernährungsausgaben zu maximieren.
Beachten Sie diese Tipps, bevor Sie einkaufen gehen:
1. Investieren Sie in einen Wasserfilter für Ihr Zuhause
Es gibt viele verschiedene Typen für jedes Budget. Füllen Sie eine BPA-freie Glas- oder Plastikflasche nach, anstatt Kisten mit abgefülltem Wasser im Geschäft zu kaufen. Dies senkt langfristig Ihre Kosten und trägt dazu bei, die Plastikverschmutzung zu reduzieren.
2. Holen Sie sich Produkte von den Bauernhöfen in Ihrer Nähe
Sprechen Sie mit den Bauern über ihre Praktiken. Viele lokale Landwirte können es sich nicht leisten, als biologisch zertifiziert zu werden, sondern befolgen die gleichen Praktiken wie diejenigen, die zertifiziert sind, z. B. keine Pestizide auf ihre Ernte zu sprühen. Sie können eine großartige Quelle für Obst, Gemüse und Milchprodukte zu vernünftigen Preisen sein.
3. Kaufen Sie Eier als Alternative zu Fleisch
Eier sind in der Regel preiswert und eine großartige Quelle für hochwertiges Protein. Sie sind auch eine gute Quelle für den essentiellen Nährstoff Cholin, Vitamin B12, Aminosäuren und Carotinoide. Wenn Sie sie nicht alle vor Ablauf des Verfallsdatums aufbrauchen, können Sie sie kochen und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
4. Kaufen Sie gefrorenes Obst und Gemüse
…da sie in der Regel günstiger sind als frisch zu kaufen. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie nur das herausnehmen können, was Sie brauchen, und der Rest nicht schlecht wird und verschwendet wird. Kaufen Sie auch Obst und Gemüse, wenn es Saison hat, und frieren Sie es selbst ein.
5. Legen Sie einen Kräutergarten an
Durch den Anbau eigener Kräuter (z. B. in der Küche oder auf dem Balkon) sparen Sie bares Geld und müssen sich keine Gedanken über Schadstoffe wie Pestizide und Herbizide machen. Das können Sie tun, egal wo Sie wohnen – ob auf dem Land oder mitten in der Stadt.
6. Mit Kokosmilch kochen
Es ist preiswert und kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Kokosmilch ist eine großartige Quelle für gesunde Fette. Laurinsäure ist ein gesättigtes Fett, das antibakterielle Eigenschaften hat und mit einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht wurde. Die MCTs (mittelkettige Triglyceride) in Kokosnüssen werden leicht von Ihrem Gehirn zur Energiegewinnung verwendet und regen Ihren Körper an, Fett als Brennstoff zu verbrennen.
7. Machen Sie Ihre eigene Nussbutter
Dazu werden die Nüsse im Ofen geröstet und dann in einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer püriert. Die Herstellung von Nussbutter zu Hause spart nicht nur Geld, sondern ermöglicht Ihnen auch, die hinzugefügten Zutaten zu kontrollieren!
Teste dein Wissen über Nüsse 😉
8. Mischen Sie etwas Wildreis in Ihre Essroutine
Wildreis ist ein großartiger Ersatz für weißen oder braunen Reis. Es hat mehr Protein als weißer und brauner Reis – und es ist ein vollständiges Protein, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es ist eigentlich ein Gras, was es zu einer guten Quelle für mehrere Phytonährstoffe macht. Wildreis ist auch reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Phosphor. Phosphor ist ein Schlüsselmineral für die Knochengesundheit und kann Stressfrakturen vorbeugen.
9. Mit viel frischem Knoblauch kochen
Es ist preiswert und hat viele gesundheitliche Vorteile. Knoblauch wirkt sowohl als natürliches Antibiotikum als auch als antivirales Mittel. Es unterstützt auch die Gesundheit des Herzens und die Forschung zeigt, dass es das Krebsrisiko verringern kann. Der Hauptwirkstoff verschwindet innerhalb von etwa einer Stunde, nachdem Sie ihn angeschnitten haben, daher ist es am besten, Knoblauch möglichst frisch zu essen!
10. Kaufen Sie Fleisch mit Knochen
Sie kosten normalerweise weniger als ohne Knochen und haben einen Vorteil:das Knochenmark. Ungefähr 70 % der Kalorien des Knochenmarks sind gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren. Diese können den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
11. Machen Sie Ihre eigene Knochenbrühe
Das ist einfacher, als es sich vielleicht anhört, und es werden übrig gebliebene Kadaverknochen verwendet, die sonst weggeworfen würden. Grundsätzlich köcheln Sie die Knochen etwa 24 Stunden lang in einem Topf oder Slow Cooker. Es ist einfach, einfache Anweisungen online zu finden. Knochenbrühe unterstützt die Verdauung, Gelenkgesundheit, Hautgesundheit und stärkt die Immunität.
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