Essbare Blumen sind derzeit sehr beliebt. Deshalb habe ich diese Liste essbarer Blumen zusammengestellt. Eine Liste mit essbaren Blumen zu haben, die als Bezugspunkt für sichere und köstliche Entscheidungen dienen kann, ist wichtiger denn je.
Blumen zu essen ist keine neue Praxis. Tatsächlich essen Menschen seit mehr als 2.000 Jahren essbare Blumen.
Aber lassen Sie mich klarstellen:Nicht alle Blumen sind essbar. Es ist wichtig, NUR Blumen zu essen, die eindeutig als sicher und essbar identifiziert werden können. Das ist das erste Gebot essbarer Blüten. Bitte essen Sie keine Blumen, bis Sie Die 10 Gebote essbarer Blumen gelesen haben Und überprüfen Sie diese Liste, um sicherzustellen, dass die Blume essbar ist.
Allgemeine Namen und botanische Namen
Es ist wichtig, nicht nur den gebräuchlichen Namen einer Pflanze zu kennen, sondern auch den botanischen Namen. Die gebräuchlichen Namen einiger Pflanzen und Blumen können von einem Gebiet zum anderen und von einem Land zum anderen völlig unterschiedlich sein. Deshalb sind unten sowohl die gebräuchlichen als auch die botanischen Namen der Pflanzen aufgeführt.
Blumen haben so viel Dimension, wenn es um Geschmack geht. Ein Blütenblatt ist ein winziges Ding, das auf so viele kulinarische Arten verwendet werden kann. Rosenblätter sind sehr beliebt. Sie sehen sie in Zucker kandiert. Veilchen sind sehr beliebt, weil ihre Blüten so schön und zierlich sind. Stiefmütterchenblätter eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Kuchen. Ihr Wohnort beeinflusst die Blumenarten, die in Speisen und Getränken am beliebtesten sind.
Essbare Blumen werden normalerweise gepflückt, kurz bevor sie in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Die Jahreszeit ist also ein wichtiger Faktor bei der Bestimmung, welche essbaren Blumen Ihnen zur Verfügung stehen.
Weitere Informationen zu essbaren Blumen finden Sie unter Essbare Blumen vom Garten bis zum Gaumen von Cathy Wilkinson Barash, das 280 Rezepte für 67 verschiedene Blumen enthält. Lesen Sie auch Essbare Blumen:Getränke &Desserts .
Essbare Blumen A-L
GEMEINSAMER NAME BOTANISCHER NAME GESCHMACK
Anis-Ysop Agastache foeniculum Süßholz
Apfel Malus spp. Blumen
Rucola Eruca vesicaria sativa Pfeffrig
Banane Musa spp. Süß
Basilikum Ocimum basilicum Kräuter
Bienenalm Monarda didyma Würzig/süß
Borretsch Borago officinalis Gurke
Brokkoli Brassica oleracea var. kursiv Würzig
Calendula Calendula officinalis Leicht bitter
Kanarische Schlingpflanze Tropaeolum peregrinum Pfeffrig
Kamille Chamaemelum nobile Apfel
Wegwarte Cichorium intybus Leicht bitter
Schnittlauch Allium schoenoprasum Zwiebel
Chrysantheme Dendranthema grandiflorum Mild bis leicht bitter
Koriander (Cilantro) Koriandrum sativum Kräuter
Löwenzahn Taraxacum officinale Süß-leicht bitter
Taglilie Hemerocallis spp. Süß bis pflanzlich
Dianthus (Rosa) Dianthus caryophyllus Süß, Gewürznelke
Dill Anethum graveolens Kräuter
Holunder Sambucus canadensis Süß
Englisches Gänseblümchen Bellis perennis Leicht bitter
Fenchel Foeniculum vulgare Kräuter
Knoblauch-Schnittlauch Allium tuberosum Knoblauch
Hibiskus Hibiskus rosa-sinensis Milde Zitrusfrüchte
Stockrose Alcea rosea Mild nussig
Geißblatt Lonicera japonica Süßes Blumen
Hyazinthenbohne Dolichos lablab Bohnenartig
Ysop Hyssopus officinalis Starke Kräuter
Japanische Pflaume Prunus „Mume“ Süßmandel
Jasmin Jasminum sambac &J. officinale Süßes Blumen
Johnny springt hoch Viola tricolor Leicht minzig
Grünkohl Brassica oleracea, Acephala-Gruppe Würzig
Lavendel Lavandula spp. Kräftiges Blumen
Zitrone Zitruslimone Süße Zitrusfrüchte
Zitronenverbene Aloysia triphylla Süße Zitrusfrüchte
Flieder Syringa spp. Blumen
Linde Tilia spp. Süß
Essbare Blumen M-Z
GEMEINSAMER NAME BOTANISCHER NAME GESCHMACK
Majoran Origanum vulgare Kräuter
Minze Mentha spp. Minzig
Senf Brassica juncea Würzig
Kapuzinerkresse Tropaeolum majus Pfeffrig
Nickende Zwiebel Allium cernuum Zwiebel
Ocotillo Fouquieria splendens Süße Preiselbeere
Okra Abelmoschus aesculentus Mild, süß
Orange Citrus sinensis Süße Zitrusfrüchte
Oregano Origanum spp. Kräuter
Stiefmütterchen Viola × wittrockiana Leicht minzig
Erbse Pisum sativum Erbsenartig
Ananasguave Acca (Feijoa) sellowiana Süß tropisch
Ananas-Salbei Salvia elegans Würzig süß
Rettich Raphanus sativus Pfeffrig
Rotklee Trifolium pratense Süß
Redbud Cercis canadensis Erbsenartig
Rose Rosa spp. Blumen
Rose von Sharon Hibiscus syriacus Mild
Roselle (Jamaika) Hibiscus sabdariffa Milde Zitrusfrüchte
Rosmarin Rosmarinus officinalis Kräuter
Stangenbohne Phaseolus coccineus Bohnenartig
Färberdistel Carthamus tinctorius Bitter
Salbei Salvia officinalis Kräuter
Duftgeranie Pelargonie spp. Blumen
Siegelringelblume Tagetes tenuifolia Zitroniger Estragon
Shungiku Chrysanthemum coronarium Leicht bitter
Society-Knoblauch Tulbaghia violacea Süßer Knoblauch
Kürbis Curcubita pepo spp. Vegetarisch
Bohnenkraut Satureja hortensis Kräuter
Sonnenblume Helianthus annuus Bittersüß
Waldmeister Galium odoratum Frisch, süß
Thymian Thymus spp. Kräuter
Knollenbegonie Begonie × Tuberhybrida Zitrus
Tulpe Tulpe spp. Bohnen- oder erbsenartig
Violett Viola odorata Süßes Blumen
Bohnenkraut Satureja montana Kräuter
Yucca Yucca spp. Süß (muss gekocht werden)
Möchten Sie einige Rezepte, die essbare Blumen in der Zutatenliste enthalten? Lesen Sie unsere Geschichte über Essbare Frühlingsblumen .