Ich hatte noch nie vom „Stir-up“-Sonntag gehört, bis ich zur Arbeit bei Woman's Weekly kam (vor ungefähr 23 Jahren!), und wir erwähnen diesen traditionellen Tag normalerweise die meisten Jahre, aber ich habe es in den letzten paar Jahren bemerkt Es wird viel bekannter und diese Woche habe ich gesehen, dass es auf der Website von 2 überregionalen Zeitungen sowie bei Werbeaktionen in einem bekannten Kaufhaus erwähnt wurde. Ich denke, Marketingteams haben erkannt, dass es jetzt eine weitere Veranstaltung ist, die sie bewerben können, insbesondere da Backen derzeit so beliebt ist.
Der Aufrührer-Sonntag ist kein neues Ereignis, und seine Ursprünge lassen sich bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgen. Das Datum ist der letzte Sonntag vor Adventsbeginn, denn in der anglikanischen Kirche beginnt der Tag mit der Kollekte „Stir up we beseel thee…..“ Auch allerlei andere religiöse Traditionen werden mit dem Christmas Pudding in Verbindung gebracht Einige sagen, dass das Rezept 13 Zutaten haben sollte, um Jesus und seine Jünger darzustellen, und dass der Pudding von Ost nach West gerührt werden sollte, um die weisen Männer zu ehren, die das Jesuskind besuchten. Es gibt auch die Tradition, dass jeder den Pudding umrühren und sich etwas wünschen sollte, was er niemandem sagen sollte, weil er nicht in Erfüllung geht, wenn er es jemandem sagt. Wir halten diese Tradition in der Woman’s Weekly-Testküche aufrecht, während wir alle den Pudding rühren.
Unser Rezept für „Christmas Pud with Surprise Spiced Plum Sauce“ ist unsere Variation eines klassischen Rezepts, denn wenn Sie diesen Pudding anschneiden, ergießt sich eine köstlich reichhaltige Pflaumensauce. Es ist ein bisschen mehr Arbeit in der Zubereitung, aber es ergibt einen herrlich feuchten Pudding, und Sie müssen keine zusätzliche Sauce dazu servieren, obwohl ich es trotzdem mit etwas Rodda's Clotted Cream genossen habe.
Ein weiteres Rezept, das mir in dieser Ausgabe sehr gut gefallen hat, ist der „Double Choc, Ginger and Rum Cheesecake“, der wirklich reichhaltig und köstlich ist. Wir schlagen nicht oft bestimmte Marken vor, aber für dieses Rezept fand unsere Hausökonomin Kate, dass die Maya Gold-Schokolade von Green and Black wirklich gut funktioniert, da sie mit Orange und Gewürzen angereichert ist und den Ingwer im Rezept gut ergänzt. P>
Wenn Sie auf der Suche nach einem traditionelleren Weihnachtspudding sind, dann probieren Sie unseren Glühweinpudding – ebenfalls köstlich saftig – und er enthält 13 Zutaten!
Also Zutaten kaufen und am Sonntag fleißig sein – und mögen all eure Wünsche in Erfüllung gehen.