Bleiben Sie an heißen Tagen kühl und erfrischt mit unseren durstlöschenden Getränken – einige mit Alkohol, andere alkoholfrei. Dieses Rezept für eine Erdbeer-Margarita als cremiges Sorbet-Cocktail kommt von der erfahrenen Köchin Kate Moseley und überzeugt durch Frische und Einfachheit.
Serviert: 4-6
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kosten: Herausspritzen
Zutaten
- 125 g (4 oz) Streuzucker
- 125 g (4 oz) Erdbeeren, püriert
- 125 ml (4 fl oz) Limettensaft (von 4-6 Limetten)
- Etwa 125 ml (4 fl oz) Tequila
- Blume oder Erdbeere, optional
Zubereitung
- Erhitzen Sie den Zucker in 125 ml (4 fl oz) Wasser in einer kleinen Pfanne und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. So entsteht ein klarer Sirup.
- Fügen Sie das Erdbeerpüree und den Limettensaft hinzu. Passieren Sie die Mischung durch ein Sieb, verrühren Sie gut und füllen Sie sie in einen flachen Behälter. Stellen Sie über Nacht ins Gefrierfach, bis ein Sorbet entsteht.
- Kurz vor dem Servieren das Sorbet mit einem Löffel schaben, bis es matschig ist. In Gläser füllen, mit Tequila auffüllen, mit einem Strohhalm servieren und optional mit einer Blume oder Erdbeere dekorieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 136 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal pro Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge bei 2.000 kcal: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley