Erleben Sie den klassischen Ploughman's Lunch als praktisches Picknickbrot: Schinken, Cheddar-Käse, knackiger Salat und Essiggurken in einem weichen Challah-Laib. Dieses sättigende Rezept von Köchin Felicity Barmum-Bobb reicht für 4–8 Personen und ist ideal für Ausflüge. Als passionierte Food-Expertin empfehle ich es für unkomplizierte Outdoor-Momente.
Portionen: 4–8
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: Kinderleicht
Kosten: Günstig wie Chips
Zutaten
- 1 rundes Challah-Brot
- 6 EL Mayonnaise
- 200 g Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten
- 4 EL Essiggurken (z. B. Branston Original)
- 2 Little Gem-Salate, Blätter getrennt
- 4 Scheiben Schinken
Zubereitung
- Das Challah-Brot horizontal in 3 Schichten schneiden. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Auf den unteren Boden Käsescheiben legen, mit Essiggurken belegen und Salatblätter darauf verteilen.
- Die mittlere Schicht aufsetzen und fest andrücken. Schinkenscheiben darauf anrichten. Die Brotoberseite auflegen.
- 4 Holzspieße einstecken, um das Brot zu fixieren. In Pergamentpapier und Alufolie wickeln. Zum Schneiden ein Brotmesser mitnehmen.
Nährwerte pro Portion (Richtwerte)
Fett: 19,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 7,0 g
Kalorien: 324 kcal
Basierend auf 2.000 kcal/Tag. Weitere Infos zur gesunden Ernährung: Food Standards Agency. Tägliche Richtwerte: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fette, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barmum-Bobb