Dieser Thunfisch-, Mais- und Nudelauflauf ist ein bewährter Familienklassiker. Als erfahrene Köchin weiß ich: Er ist in nur 30 Minuten fertig und perfekt für stressige Wochentage. Mit Pilzen, Tomaten und einem knusprigen Käse-Chips-Topping schmeckt er Kindern – und bringt sie dazu, Gemüse zu essen.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1 EL Öl
- 1 kleine rote Zwiebel, geschält und fein gehackt
- 5 mittelgroße Champignons, gehackt
- 150 g Zuckermais, aus der Dose oder gefroren
- 400 g Dose gehackte Tomaten
- 3 EL Tomatenpüree
- 300 g Penne-Nudeln
- 185 g Dose Thunfisch in Sonnenblumenöl, abgetropft
- 25-g-Packung fertig gesalzene Chips
- 100 g reifer Cheddar-Käse, gerieben
- 900 ml feuerfeste Schale
Methode
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mais, Tomaten und Tomatenpüree einrühren und kurz köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen, zurück in den Topf geben. Grill vorheizen.
- Nudeln unter die Sauce rühren. Thunfisch in großen Flocken unterheben. Masse in die feuerfeste Form füllen. Chips im Beutel zerbröseln, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Form auf ein Backblech stellen und 5 Minuten grillen, bis Käse geschmolzen und goldbraun ist. Heiß mit Salat oder Gemüse servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 20,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g
Kalorien: 580 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal pro Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte bei 2.000 kcal: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly