Die altehrwürdige Art, diese zu servieren, besteht darin, sie mit Puderzucker zu bestreuen, etwas Zitronensaft darüber zu drücken und sie dann aufzurollen. 
Hersteller: 10
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Zutaten
- 60g (2oz) einfaches Mehl
- Prise Salz
- 1 mittelgroßes Ei
- 175ml (6fl oz) Milch
- Öl, zum Braten
- 18–20 cm (7–8 Zoll) Bratpfanne
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf Gasherd Stufe ½ oder 110 °C ein, wenn Sie die fertigen Pfannkuchen heiß servieren möchten. Das Mehl in eine Schüssel geben und das Salz einrühren. Ei, Milch und 5 EL Wasser leicht verquirlen. Die Mehlmischung nach und nach darüber gießen und dabei gut verquirlen, um einen glatten, ziemlich flüssigen Teig zu erhalten.
- 2 Eine Bratpfanne erhitzen und den Boden ganz leicht mit einem in Öl getauchten Küchenpapier einfetten. Gießen Sie eine dünne Schicht Teig über den Boden der Pfanne. Kochen Sie es, bis sich die Ränder zurückrollen. Entweder den Pfannkuchen wenden oder mit einem Palettenmesser an den Rändern lockern und dann umdrehen. Den Pfannkuchen auf dieser Seite kurz backen, dann auf einen Teller schieben. Legen Sie ein Blatt Küchenpapier darauf.
- 3 Den Rest der Mischung auf die gleiche Weise zubereiten und mit einem Blatt Küchenpapier dazwischen schichten, damit sie nicht zusammenkleben. Halten Sie sie im Ofen warm.
Hinweis:Die Kalorien- und Fettwerte beziehen sich auf die angegebene maximale Anzahl von Portionen. Feature:Sue McMahon. Fotos:www.frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe
Nährwertangaben pro Portion
Fett 3,5 g sättigt 1,0 g Kalorien 61 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.