Starten Sie Ihren Tag vital und energiegeladen mit diesem Superfood-Müsli aus Jumbo-Haferflocken, Nüssen und Beeren. Reich an wertvollen Nährstoffen – perfekt für ein gesundes Frühstück. Ergibt: 6-8 Portionen.
Zutaten
- 250 g Jumbo-Haferflocken
- 5 EL Kokosraspeln
- 3 EL Kürbiskerne
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- je 2 EL Sesam und Mohn
- 3 EL Rapsöl extra vergine
- 3 EL Honig Ihrer Wahl
Zum Servieren:
- Griechischer Joghurt
- 1 EL Heidelbeeren pro Person
- Etwas Honig
- Backblech, mit Backpapier ausgelegt
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) oder Gas Stufe 3 vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Rapsöl und Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Honig flüssig ist.
- Die warme Flüssigkeit über die Hafermischung gießen und gründlich durchmischen. Die Masse auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Unter gelegentlichem Wenden 25–30 Minuten backen, bis die Flocken goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen und in ein luftdichtes Glas füllen.
- In eine Schüssel so viel Müsli geben, wie gewünscht. Großzügig mit griechischem Joghurt, Heidelbeeren und einem Hauch Honig toppen.
Rezept: Kate Moseley. Fotos: Simon Pask. Requisiten-Stylistin: Sue Radcliffe.
Nährwerte pro Portion
Fett: 72,0 g
Kalorien: 312 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte (bei 2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.