Kochredakteurin unseres Schwestermagazins Woman’s Weekly, Sue McMahon, zeigt Ihnen, wie einfach es ist, Ihre eigenen fruchtigen Pfannkuchen mit perfektem Ahornsirup zuzubereiten 
für ein Frühstück am Sonntagmorgen.
Macht: 10
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Zutaten
- 150 g (5oz) selbsttreibendes Mehl
- 1 EL weicher hellbrauner Zucker
- Prise Salz
- 1 mittelgroßes Ei
- 125ml (4fl oz) Milch
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 125–150 g Blaubeeren
- Öl, zum Braten
- Ahornsirup zum Servieren
Methode
- Das Mehl in eine Schüssel geben und den Zucker und das Salz einrühren. Ei, Milch und Sonnenblumenöl verquirlen. Die Flüssigkeit nach und nach in das Mehl einrühren, bis die Mischung glatt ist. Heidelbeeren unterrühren.
- Eine Bratpfanne oder Grillplatte erhitzen und sparsam einfetten. Lassen Sie abgerundete Esslöffel der Mischung auf die heiße Oberfläche fallen und verteilen Sie sie jeweils auf etwa 7,5 cm (3 Zoll). Etwa 1 Minute lang garen, dann ein Palettenmesser darunter schieben und umdrehen und etwa 30 Sekunden bis 1 Minute lang garen – jede Seite sollte eine goldene Farbe haben. Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm halten, während der Rest der Mischung zubereitet wird, wobei die Pfanne zwischen jeder Charge geölt wird.
- Die Pfannkuchen stapeln und zum Servieren mit etwas Ahornsirup beträufeln. (Nicht zum Einfrieren geeignet.)
Hinweis:Die Kalorien- und Fettwerte beziehen sich auf die angegebene maximale Anzahl von Portionen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 5,0 g sättigt 1,0 g Kalorien 150 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon