Wir haben Jeffrey Morgenthaler, Barmanager bei Clyde Common und Autor des Bar Book:Elements of Cocktail Technique, gebeten, uns eines seiner Lieblingsrezepte für den perfekten Herbsttrank zu verraten. „Es ist wie ein Herbst in einem Glas, helle Apfel- und Zimtaromen, mit etwas frischer Erde und Thanksgiving-Gewürzen“, sagt Morgenthaler.
3/4 oz. Wilder Putenroggen
3/4 oz . Clear Creek Apfelbrand
3/4 oz. Carpano Antica Formula Wermut
1/4 oz . Strega
2 Bindestriche Zimttinktur*
1 großer Streifen Orangenschale
Zutaten auf gestoßenem Eis rühren. In ein mit Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas abseihen und mit Orangenschale garnieren.
*Um Zimttinktur herzustellen, tränken Sie 4 Unzen ganze Zimtstangen drei Wochen lang in 16 Unzen Getreidealkohol. Feststoffe abseihen und in Flaschen abfüllen.