Mit dem Winter kommt Bathua in Hülle und Fülle. Bathua Roti ist genau die richtige Art von gefülltem Roti, die Sie in dieser kalten Wintersaison probieren müssen. Abgesehen davon, dass es einfach so lecker ist, ist dieses Roti sogar gesund für Sie. Dieses verführerische Roti, mit weißer Butter aufgefüllt und mit Essiggurke und Quark an der Seite serviert, ist an sich schon eine gesunde Mahlzeit. Bereiten Sie diese einfach zuzubereitenden und gesunden Bathua Rotis an sonnigen Winternachmittagen für Ihre Lieben zu, sie werden sicherlich jeden einzelnen Bissen davon lieben!
Zutaten von Bathua Roti
Wie man Bathua Roti macht
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Schritt 1
Bathua-Blätter reinigen und unter fließendem Wasser waschen. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, fügen Sie genügend Wasser hinzu und fügen Sie Bathua-Blätter hinzu. Etwa 10 Minuten kochen lassen und dann das Wasser abgießen. Strain Bathua-Blätter.
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Schritt 2
Nehmen Sie eine große Schüssel, fügen Sie Weizenmehl mit gekochten Bathua-Blättern hinzu und verwenden Sie Ihre Hände, um die beiden Zutaten gut zu vermischen. Mehl nimmt eine schöne grüne Farbe an. Mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
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Schritt 3
Als nächstes Karamell- und Kümmelsamen, Knoblauchpaste hinzufügen und mit Salz bestreuen. Alle Zutaten mit Wasser gut zu einem weichen Teig verrühren. Legen Sie als Nächstes einen Teil des Teigs auf eine flache Oberfläche und machen Sie regelmäßige Roti.
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Schritt 4
Erhitzen Sie Tawa und legen Sie den runden Roti darauf, verteilen Sie Öl oder Ghee über dem Roti und drehen Sie den Roti um. Kochen, bis beide Seiten gar sind. Legen Sie die Roti auf ein Küchentuch, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Heiß servieren.