Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und gibt Ihnen den perfekten Energieschub. Unsere erfahrenen Runtastic Ambassadors teilen ihre 5 favoritisierten Rezepte – einfach, nährstoffreich und ideal für aktive Menschen. Probieren Sie sie aus und spüren Sie den Unterschied!
1) Rührei auf Sauerteigbrot
Anela – Miami, FL
@nellyslife__
Mein absolutes Lieblingsfrühstück: Rührei mit Avocado auf Sauerteigbrot. Es liefert die ideale Balance aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten – perfekt für Krafttrainingstage, z. B. mit der Runtastic Results App. Dazu eine Kanne frisch gebrühter, ungesüßter grüner Tee. So bleibe ich den ganzen Tag energiegeladen und fokussiert.
Zutaten:
- 1 Scheibe Sauerteigbrot
- 1 TL Kokosöl
- 2 Eier
- ¼ Avocado
- Chiliflocken (optional)
Zubereitung:
Sauerteigbrot anrösten. Pfanne bei mittlerer Hitze mit Kokosöl ausfetten. Eier verquirlen und stocken lassen. Auf dem Toast verteilen, mit Avocado belegen und optional Chiliflocken streuen.
2) Frischer Frucht-Smoothie
Khalfani – Washington D.C.
@kahfawknee
Mein Go-to-Frühstück: Ein Smoothie aus frischen Früchten. Tausende Variationen möglich – ich wechsle täglich. Einfach mixen und los: nährstoffreich, süß ohne Zucker und ideal zum Mitnehmen.
Zutaten:
- 1 Tasse gemischtes Obst nach Wahl
- ½ Tasse Joghurt oder Haferflocken (für Cremigkeit)
- 1–2 Tassen Flüssigkeit (Milch, Pflanzenmilch, Saft etc.)
- 1 Messlöffel Molkenproteinpulver
- 1 TL Honig oder Agave (optional)
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben, pürieren – fertig!
3) Overnight Oats für Läufer
Sabrina – New York
@runningbrina
Dieses Rezept boostet Ihre Morgenleistung, sättigt lange und fühlt sich wie Dessert an – ideal für Naschkatzen unter uns Läufern!
Zutaten:
- 1 Tasse langsam gegarter Stahlhafer
- 1 Messlöffel Proteinpulver
- 3½ Tassen kochendes Wasser
- Handvoll Beeren nach Wahl
Zubereitung:
Abends Hafer, Proteinpulver und Wasser in einem Glas mischen, verschließen, schütteln und kühlen. Morgens Beeren oder Nüsse hinzufügen. Im Winter Tiefkühlobst, im Sommer frische Himbeeren oder Erdbeeren.
4) Proteinpfannkuchen mit Früchten
Jacee – Phoenix, Arizona
@jacee_runtastic
Perfektes Frühstück zum Mitnehmen: Proteinpfannkuchen mit Früchten. Für 1–2 Portionen, leicht skalierbar. Reste frieren ein und tauen im Toaster auf. Zuckerarm mit Obst-Topping – proteinreich für den Tag!
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 Banane
- 2 Messlöffel pflanzliches Proteinpulver
- ½ TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 1½ TL Zimt
- Optionale Toppings: Handvoll Himbeeren, 1 EL ungesüßte Kokosraspeln
Zubereitung:
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Restliche Zutaten mit Eigelb verrühren, Eiweiß unterheben. In gefetteter Pfanne portionsweise backen (ca. 2 Min. pro Seite). Toppen und genießen!
5) Pochierter Ei auf Toast mit gekeimtem Getreide
Bill – Dover, PA
@wbrent01
Normalerweise Proteinshake wegen Vielseitigkeit. Für Abwechslung: Pochierter Ei auf Keimkorntoast mit Avocado – herzhaft und nährstoffreich. Optional scharfer Cheddar.
Zutaten:
- 1 Scheibe Keimkorntoast
- ½ Avocado
- 1 Ei
Zubereitung:
Toasten und Ei pochieren. Avocado zerdrücken, aufstreichen, Ei darauf. Mit Meersalz, Pfeffer oder Salsa würzen.
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