Steh auf und speise! Sie möchten die wichtigste Mahlzeit des Tages nicht vergessen, oder? Hier haben wir 5 leckere Rezepte von unseren eigenen Runtastic Ambassadors. Möchten Sie wissen, wie sie ihren Morgen starten? Finde es gleich hier heraus!
1) Rührei auf Sauerteig
Anela – Miami, FL
@nellyslife__
Mein absolutes Lieblingsfrühstück ist Rührei mit Avocado auf Sauerteigbrot. Es ist einfach, lecker und versorgt mich mit der richtigen Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten, um in den Tag zu starten. Dieses Frühstück ist ziemlich sättigend, also esse ich es normalerweise an einem Tag, an dem ich Krafttraining mache (z. B. mit der Runtastic Results App). Dazu trinke ich eine ganze Kanne frisch aufgebrühten, hochwertigen, ungesüßten grünen Tee. Wenn ich das zum Frühstück esse, fühle ich mich den ganzen Tag energiegeladen, konzentriert und wach!
Zutaten:
- 1 Scheibe Sauerteigbrot
- 1 TL Kokosöl
- 2 Eier
- ¼ Avocado
- Chiliflocken (optional)
Wegbeschreibung:
Den Sauerteig anrösten. Eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen und mit dem Kokosöl einfetten. Rühren Sie die zwei Eier und kochen Sie, bis sie fertig sind. Die Eier auf den gerösteten Sauerteig geben und mit Avocado belegen. Für einen würzigen Kick mit Chiliflocken bestreuen!
2) Frischer Frucht-Smoothie
Khalfani – Washington D.C.
@kahfawknee
Mein liebstes Frühstücksrezept ist der Smoothie mit frischen Früchten! Es gibt so viele Variationen und um ehrlich zu sein, wechsle ich es fast jeden Morgen. Und das Beste daran ist, dass Sie einfach alles in einen Mixer werfen und BOOM, Sie haben eine köstliche Mahlzeit zum Mitnehmen! Eines der überraschenden Dinge ist, wie süß diese zusammengemischten Zutaten ohne Zuckerzusatz oder Süße sein können.
Zutaten:
- 1 Tasse gemischtes Obst nach Wahl
- ½ Tasse Joghurt oder Haferflocken (für eine dickere Konsistenz)
- 1-2 Tassen Flüssigkeit nach Wahl (Milch, Pflanzenmilch, Saft etc.)
- 1 Messlöffel Molkenproteinpulver
- 1 TL Honig oder Agave (optional, wenn Sie müssen einen Süßstoff haben)
Wegbeschreibung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben, pürieren und BOOM – fertig!
3) Overnight Oats für Läufer
Sabrina – New York
@runningbrina
Dieses Rezept wird Ihre morgendliche Leistungsfähigkeit steigern und Sie satt und zufrieden machen! Und für diejenigen unter Ihnen, die Ihre Naschkatzen nicht töten können, wird es Ihnen das Gefühl geben, als hätten Sie gerade ein Dessert zum Frühstück bekommen!
Zutaten:
- 1 Tasse langsam gegarter Stahlhafer
- 1 Messlöffel Proteinpulver
- 3½ Tassen kochendes Wasser
- Handvoll Beeren nach Wahl
Wegbeschreibung:
Abends Haferflocken, Proteinpulver und Wasser in einem Einmachglas vermischen. Verschließen, schütteln und in den Kühlschrank stellen. Am Morgen ist es startklar! Dann können Sie Ihre Beeren oder sogar einige Nüsse hinzufügen, wenn Sie zusätzliche Fette wünschen. Ich persönlich bevorzuge im Winter Tiefkühlobst und im Sommer frische Himbeeren oder Erdbeeren.
4) Proteinpfannkuchen mit Früchten
Jacee – Phoenix, Arizona
@jacee_runtastic
Mein liebstes Frühstück zum Mitnehmen ist ein Proteinpfannkuchen mit Früchten. Das Rezept ist für 1-2 Personen ausgelegt, kann aber problemlos für mehr Personen oder die ganze Familie vervielfältigt werden. Reste können im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt und im Toaster schnell wieder aufgewärmt werden. Perfekt für unterwegs oder Meal Prep. Obst ist ein köstliches Topping, sodass Sirup optional ist, wenn Sie das Rezept zuckerarm halten möchten. Und natürlich ist es eine großartige Möglichkeit, deinem Tag Protein hinzuzufügen!
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 Banane
- 2 Messlöffel pflanzliches Proteinpulver
- ½ TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 1½ TL Zimt
- Optionale Beläge:
- Handvoll Himbeeren
- 1 EL ungesüßte Kokosraspeln
Wegbeschreibung:
In zwei Schüsseln das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß schnell schlagen, damit es weiße Spitzen bildet und dann beiseite stellen. In der anderen Schüssel die restlichen Zutaten zu den Eigelben geben und glatt rühren. Als nächstes die Eiweißmischung unterheben, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie Kokosöl oder Kochspray in eine heiße Pfanne und gießen Sie die Pfannkuchen gleichmäßig hinein. Von beiden Seiten garen (ca. 2 Minuten pro Seite). Vom Herd nehmen und Toppings hinzufügen. Viel Spaß!
5) Pochiertes Ei auf Toast mit gekeimtem Getreide
Bill – Dover, PA
@wbrent01
Mein typisches Frühstück ist ein Proteinshake, weil er vielseitig, einfach zuzubereiten und leicht ist. Aber wenn ich etwas Herzhafteres als einen Proteinshake möchte, geht nichts über ein pochiertes Ei auf Toast aus gekeimtem Getreide mit Avocadoaufstrich. Und wenn ich einen Hauch von Geschmack hinzufügen möchte, füge ich manchmal etwas geriebenen scharfen Cheddar-Käse hinzu.
Zutaten:
- 1 Scheibe Keimkorntoast
- ½ Avocado
- 1 Ei
Wegbeschreibung:
Das Brot toasten und das Ei pochieren. Die Avocado auf dem Toast verteilen und mit dem pochierten Ei belegen. Fühlen Sie sich frei, nach Belieben Meersalz und Pfeffer oder eine Prise Salsa hinzuzufügen.
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