In Zeiten erhöhten Fokus auf körperliche und geistige Gesundheit – verstärkt durch Pandemiewellen – boomen Superfoods. Funktionelle Getränke wie Kombucha, Adaptogene und basisches Wasser, reich an Nährstoffen und Mineralien, fördern Wohlbefinden von Körper und Geist. Als Ernährungsexperte teile ich die wichtigsten Fakten zu diesen trendigen, gesunden Alternativen. Was sind funktionelle Getränke?
Beispiele umfassen Sport- und Leistungsdrinks, fermentierte Getränke, Milchalternativen, Pflanzenmilch, adaptogene Getränke oder infusiertes Wasser. Sie enthalten Inhaltsstoffe, die gezielt Darmgesundheit, Immunsystem, Schlaf und Stressmanagement unterstützen.
Adaptogen-Getränke
Adaptogene sind ungiftige Kräuter, die bei körperlichem und geistigem Stress helfen. „Adaptogene mit Phyto-Wirkstoffen regulieren Stresshormone wie Endorphine, Thyroxin, Dopamin oder Cortisol“, erklärt Arshia Pasricha, Gründerin von Wlth, einem Hersteller adaptogener Getränke.
Inhaltsstoffe: Kräuter wie Ashwagandha, Tulsi, Kurkuma, Rhodiola und weitere Extrakte.
Vorteile:
Reduziert Stress, stärkt adaptive Immunität
Balanciert Glückshormone
Mildert Angst und Hyperaktivität
Proteinwasser
„Proteinwasser bereichert normales Wasser mit hochwertigem Protein für einfache, hydratisierende Proteinversorgung – die unkomplizierteste Nährstoffquelle“, sagt Ananth, Gründer von Aquatein.
Zutaten: Molkenproteinisolat und Wasser. Kalorienarm, fett-, kohlenhydrat-, zucker-, laktose- und glutenfrei, in aromatisierter Form für schnelle Aufnahme.
Vorteile:
Fördert Knochengesundheit
Liefert Protein mit wenigen Kalorien
Boostet den Stoffwechsel
Kombucha
„Kunden wechseln zunehmend von Softdrinks zu gesundem, sprudelndem Kombucha. In den letzten drei Monaten verkauften wir über 2000 Flaschen“, berichtet Shruti Jain von Kaze Living.
Zutaten: Zucker, Tee und Hefe, fermentiert über eine Woche.
Vorteile:
Darmfreundlich, stärkt Immunität
Reich an Probiotika
Voll mit Antioxidantien
Alkalisches Wasser
Im Gegensatz zu Mineralwasser hat basisches Wasser einen pH-Wert über 8,5. Es ist mineralstoffreich und eine organische Option für bessere Gesundheit. Prominente wie Malaika Arora, Shruti Hassan oder Virat Kohli schwören darauf.
Inhaltsstoffe: Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium und Fulvinsäure.
Vorteile:
Bessere Hydration als normales Wasser
Neutralisiert Säuren im Körper
Steigert Energie und Stoffwechsel