Wie Sie den dreifarbigen Salat zubereiten Über dieses Rezept: Als erfahrener Food-Enthusiast teile ich mit Ihnen ein frisches, nährstoffreiches Salatrezept, das in den leuchtenden Farben der indischen Flagge präsentiert wird: orange Karotten, weiße Gurken und grüne Papaya. Das süß-säuerliche Honig-Sojas-Dressing rundet das Ganze perfekt ab – ideal für eine leichte, gesunde Mahlzeit.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für den dreifarbigen Salat
- Zum Dressing:
- 1/3 Tasse Essig
- 3 EL Honig/Zucker
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1-2 Chilischoten (in Scheiben geschnitten)
- Für den Salat:
- 1 mittelgroße grüne Papaya
- 1 große Karotte (geschält), in Julienne geschnitten
- 1-2 Gurken, in Julienne geschnitten
- 1/3 Tasse Minzblätter, gehackt
- 4 EL geröstete Erdnüsse
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Dressing zubereiten:
1. Alle Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseitestellen.
Papaya vorbereiten:
1. Enden der grünen Papaya abschneiden, mit einem Sparschäler schälen und in dünne Streifen schneiden, damit grüne Papayastreifen entstehen.
2. In eine große Schüssel geben: grüne Papaya, Karottenstreifen, Gurkenjulienne, gehackte Minze und geröstete Erdnüsse. Alles mit dem Dressing vermengen und sofort servieren.
Hauptzutaten: Essig, Honig/Zucker, Sojasauce, Salz, Knoblauchzehen (gehackt), Chilischoten (in Scheiben), grüne Papaya, Karotte (geschält), Gurken, Minzblätter, geröstete Erdnüsse.