Kochen in großen Mengen spart Ihnen Zeit und Geld, was es einfacher denn je macht, jeden Abend eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Diese Kochrezepte in großen Mengen helfen Ihnen dabei, weniger oft mit dem Kochen anzufangen und dennoch mehr hausgemachte Mahlzeiten zu genießen oft.
Vorteile des Massenkochens
- Sie sparen Kochzeit weil Sie mehrere Mahlzeiten gleichzeitig zubereiten.
- Es spart Reinigungszeit , weil Sie nach weniger Kochvorgängen aufräumen müssen.
- Es spart Geld denn Bulk-Kochen macht es einfach, besser einzukaufen. Sie können auf gute Verkäufe warten und von Großkäufen profitieren (auch wenn Sie allein leben und essen!) und stellen Sie mit ein wenig Planung sicher, dass alles, was Sie kaufen, in einem Rezept verwendet wird. Sie können auch von günstigeren Fleischstücken profitieren weil die meisten dieser Rezepte – insbesondere Slow Cooker/Crockpot-Rezepte – darauf ausgelegt sind, zähes Fleisch zart zu machen und es köstlich zu machen.
- Keine verschwendeten Reste , denn diese Rezepte sind zum Einfrieren und späteren Servieren gedacht.
- Du weißt genau, was in jeder Mahlzeit steckt , was Ihnen viel Kontrolle über die Ernährung gibt.
- An jede Diät anpassen. Beim Massenkochen denken Sie vielleicht an fleischige Eintöpfe und Aufläufe, aber Sie können auch vegetarische Bohnensalate zubereiten. Ersetzen Sie Rindfleisch durch Fisch oder Huhn. Tauschen Sie Fleisch gegen Linsen oder einen anderen Ersatz, den Sie bevorzugen.
Planung
Das Kochen in großen Mengen erfordert ein wenig Planung im Voraus. Weniger als normales Kochen, denke ich, aber Sie müssen ein paar Anpassungen vornehmen. Hier sind einige Links, um Ihnen Ideen zu geben:
- Mehrere verschiedene Strategien zum Kochen in großen Mengen erklärt.
- Dieser Leitfaden zum Stapelkochen enthält einige großartige Tipps.
Grundsätzlich gibt es ein paar Möglichkeiten, um das Massenkochen für Sie zum Laufen zu bringen. Sie können:
- Einige Elemente von Mahlzeiten zubereiten , wie z. B. die Mischung aus Pulled Pork und Tomatenhackfleisch, und halten Sie sie bereit, um sie zu den Mahlzeiten hinzuzufügen. Auf diese Weise brauchen Sie nur Beilagen und vielleicht etwas Reis oder Nudeln zu kochen oder das Fleisch einfach auf ein Brötchen zu legen. Sie können Ihre Beilagen auch im Voraus zubereiten und zu Gerichten mischen und kombinieren.
- Eingerichte zubereiten , wie Eintöpfe und Nudelgerichte. Sie können sogar Ihre eigenen Pizzas zum Aufwärmen einfrieren. Frieren Sie einfach die Portionen ein, die Sie nicht sofort verwenden, und erhitzen Sie sie nach Bedarf.
Große Kochrezepte
Diese Rezepte sind so einfach zu reparieren. Sie können sie in einem Crockpot oder Slow Cooker zubereiten, wenn Sie dies bevorzugen. So können sie stundenlang kochen, während Sie andere Dinge erledigen oder sogar außer Haus sind.
1. Hühnernudelsuppe
Unser eigenes Rezept ist köstlich und einfach zuzubereiten. Wenn Sie alle Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, haben Sie genug, um einige Mahlzeiten zuzubereiten. Einen Teil davon können Sie ganz einfach für später einfrieren.
2. Südwestlicher Auflauf
Stellen Sie sich einen Hühnerauflauf im Tex-Mex-Stil vor. Dieses leicht scharfe Gericht lässt sich im Gefrierschrank leicht in mahlzeitengroße Portionen teilen. Sie können sogar eine Portion mitnehmen und in der Mikrowelle zubereiten.
3. Jambalaya
Der klassische würzige Cajun-Eintopf. Auf derselben Seite finden Sie auch ein wunderbares Rezept für Tomaten-Basilikum-Tartes.
4. Paniertes Rindfleisch
Verwandeln Sie ein preiswerteres Stück Fleisch in einen echten Genuss. Es ist wie paniertes Kalbfleisch, außer dass es Rindfleisch ist.
5. Schinken-Linsen-Suppe
Lecker, günstig und gut für dich (okay, beim Schinken wird nicht jeder zustimmen, aber die Linsen sind definitiv gut für dich). Diese Suppe auf Tomatenbasis ist herzhaft und hat viele gesunde Ballaststoffe aus den Linsen.
6. French Toast Sticks
Kinder können diese selbst erhitzen und servieren. Dies ist ein weiteres großartiges Produkt, um es aus dem Gefrierschrank zu holen und schnell aufzuwärmen.
7. Pfannkuchen
Machen Sie Ihre eigenen mikrowellengeeigneten Pfannkuchen. Es ist einfach morgens zu servieren, selbst wenn Sie in Eile sind.
8. Sechs-Bohnen-Auflauf
Mit scharfer Barbecue-Sauce und Peperoni. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.
9. Crockpot Pulled Pork
Kombinieren Sie es mit BBQ-Sauce oder geben Sie es in die Suppe. Halten Sie dies bereit, um allen Arten von Mahlzeiten etwas Fleisch hinzuzufügen.
10. Hühnchen im Speckmantel
Frieren Sie sie ungekocht ein und kochen Sie sie nach Bedarf. Es ist, als hätte man mikrowellengeeignete Vorspeisen zur Hand, außer dass man genau weiß, was drin ist.
11. Lasagnerollen
Ein weiteres können Kinder erhitzen und servieren. Diese machen ein tolles Mittagessen oder einen Snack oder sogar eine leichte Mahlzeit.
12. Tomaten-Hackfleischmischung
Ein praktischer Starter. Sie können dies auf Tacos, über Reis oder sogar über Nudeln als Fleischsauce servieren.
13. Hühner-, Quinoa- und Maiseintopf
Dieses Rezept voller herzhafter Aromen verwendet Quinoa, das mehr Protein enthält als der traditionellere Reis. Dieser herzhafte Eintopf ist eine großartige Mahlzeit in einem Gericht.