Der Holunderblütentee ist ein klassisches Hausmittel bei Erkältungen und Fieber. Sammeln Sie die Blüten selbst und nutzen Sie die natürliche Heilkraft des Holunders. Basierend auf jahrhundertealter Tradition und unserer langjährigen Erfahrung mit Heilpflanzen erklären wir Ihnen, warum er so wertvoll ist und wie Sie ihn professionell zubereiten.
Holunder und seine Blüten
Schneeweiße Blüten im Frühsommer und dunkle Beeren im Herbst zeichnen den Holunder aus. Seine heilenden Eigenschaften sind seit Jahrhunderten bekannt. Von den weltweit zehn Holunderarten sind in Deutschland drei heimisch:
- Schwarzer Holunder
- Roter Holunder
- Staudig bis halbstrauchig wachsender Zwergholunder
Der Schwarze Holunder ist der am häufigsten vorkommende und liefert die Blüten für unseren Tee.
Beim Holunderblüten sammeln raten wir aus Erfahrung:
- Sammeln Sie an einem trockenen Tag im Mai oder Juni.
- Pflücken Sie ausschließlich die weißen Blüten des Schwarzen Holunders. Blätter und Stängel sind unverträglich und können Magen-Darm-Beschwerden verursachen.
- Vermeiden Sie Pflanzen an stark befahrenen Straßen wegen hoher Schadstoffbelastung.
Holunderblüten trocknen
Um Schimmel zu verhindern, trocknen Sie die Blüten sorgfältig – ein entscheidender Schritt für qualitativ hochwertigen Tee. So gehen wir vor:
- Waschen Sie die Holunderblüten nicht, um Geschmack und nährstoffreichen Blütenstaub zu erhalten.
- Entfernen Sie dicke Stiele, belassen Sie die Blüten als Dolden.
- Breiten Sie sie luftig auf einem sauberen Tuch aus und lassen Sie sie an einem trockenen Ort mehrere Tage liegen.
- Wenden Sie sie regelmäßig, um Schimmel zu vermeiden.
- Sie sind fertig, wenn sie zwischen den Fingern zerbröseln.
- Lagern Sie sie in einem dunklen Schraubglas oder lichtgeschützt.
- Verschließen Sie luftdicht.
Zubereitung von Holunderblütentee
Die einfache Zubereitung für optimale Wirkung:
- Übergießen Sie zwei Teelöffel Holunderblüten mit 150 ml kochendem Wasser.
- Lassen Sie 10 Minuten ziehen.
Bei grippalen Infekten trinken Sie mehrmals täglich, um Erreger auszuspülen. Als Schwitztee gegen Fieber: Ungesüßt warm in einem Zug genießen.
So wirkt der Holunderblütentee
Aus Tradition und Praxisbewährung hilft der Tee aus dieser Heilpflanze besonders bei beginnender Erkältung und lindert Symptome. Obwohl wissenschaftliche Studien noch ausstehen, belegen Erfahrungen seine positive Wirkung:
- Schleimlösend bei Husten und Erkältung durch ätherische Öle.
- Schweißtreibend bei Fieber.
- Fördert Nierentätigkeit, hilfreich bei Blasenentzündung.
- Der Duft entspannt, verbessert Schlaf und reduziert Stress.