Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern – das wissen wir alle. Als Ernährungsexpertin mit jahrelanger Praxis zeige ich Ihnen, wie Äpfel noch mehr Gesundheit bieten. Sie enthalten wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, starke Antioxidantien mit vielfältigen Vorteilen. Zudem liefern sie reichlich Ballaststoffe und können den Cholesterinspiegel senken.
Vor dem kalten Herbst: Nutzen Sie Ihren Scheffel Äpfel in diesen 8 bewährten Rezepten für herzhafte und süße Genüsse.
Anfänger aus Stahl
Eine Schüssel Haferflocken ist der ideale herzgesunde Start in den Tag. Mit gehackten Walnüssen, gemahlenem Zimt, Nelken, Vanilleextrakt und Apfelstücken wird sie wohlig wärmend für den Bauch.
Chip den alten Block ab
Statt süßem oder salzigem Snack: Schneiden Sie Fuji- oder Red Delicious-Äpfel in Scheiben, backen Sie Apfelchips – knusprig, gesund und hält bis zum Abendessen.
Geschmacksreich
Perfekt zum Vorbereiten: Diese Vollkornfüllung mit Äpfeln, Birnen und gerösteten Nüssen – herbstlich, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar.
Geschmacksteaser
Ihr antioxidantienreicher Grüner Tee gewinnt mit Äpfeln und Zimt neuen Geschmack. Er wärmt von innen und fördert die Gehirngesundheit.
Ofenfertig
Geröstete Gala-Äpfel und rote Zwiebeln pimpen dieses Schweinefilet mit Fenchelsamen, Salz und Pfeffer – süß-würziges Highlight.
Herbsternte
Kürbis-Apfel-Chia-Muffins stillen das Verlangen nach Kürbisgewürz. Chiasamen sorgen für Omega-3-Fettsäuren und extra Ballaststoffe.
Langsam und stetig
Warten lohnt sich: Dieses Slow-Cooker-Rezept für Apfelchips mit Apfelkuchengewürz, Apfelbutter und etwas Butter – intensiver Apfelgeschmack, wenig Fett.
Ein einfaches Finish
Ohne viel Zucker Naschkatzen zähmen: Gebackene Zimt-Äpfel mit künstlichem Süßstoff – kalorienarm und lecker.