Sue McMahon, Kochredakteurin der Woman’s Weekly, über ein Kochbuch voller Kuchen …
Hallo, hier ist Sue von Cookery…
Ich freue mich sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass aufgrund so vieler Anfragen das Kuchen-„Buch“, das wir bereits 2003 veröffentlicht haben, jetzt neu aufgelegt wurde. Es ist eine zeitlose Sammlung von Kuchenrezepten, die sich für den Nachmittagstee eignen, aber auch viele dekorierte Kuchen, die für Feierlichkeiten von Weihnachten über Taufen und Hochzeiten bis hin zu vielen Geburtstagstorten geeignet sind.
Vom Mandelbiskuit bis zur Schokolade…
Einer der Gründe, warum es beim ersten Mal so beliebt war, ist, dass es Diagramme für die Menge an Kuchenmischung enthält, die für Kuchenformen unterschiedlicher Größe für Obstkuchen, Mandelbiskuit und Schokoladenbiskuitkuchen benötigt wird. Ich erinnere mich, als ich auf einem Flug von London nach Washington alle Mengen in den Tabellen ausgearbeitet habe, also hatte ich viel Zeit zum Füllen, und so habe ich mathematisch die Größe jeder Kuchenform von 6″ bis 12 berechnet ″ für rund und eckig, also hatte ich die Mengen „theoretisch“.
Als ich nach England zurückkam, hat Iris (unsere Kochassistentin) dann jeden Kuchen nachgebacken, um zu überprüfen, ob die Mengen in der Realität stimmen, und um die Kochzeiten zu ermitteln. Als ich drüben in den Staaten war, sah ich den hübschen gestuften Ständer aus Glas, der auf dem Cover abgebildet ist. Ich habe es im Laden Mikasa gesehen und eine meiner Freundinnen wusste, wie sehr es mir gefällt, also hat sie es freundlicherweise für mich gekauft.
…ein Bookazine
Im Büro bezeichnen wir es als „Bookazine“, da es eine Mischung aus Buch und Zeitschrift ist. Es ist auf Papier von besserer Qualität gedruckt als das normale Magazin und sehr sammelwürdig – genau wie ein Buch. Aber es wird immer noch als Zeitschrift eingestuft und wird nur für einen begrenzten Zeitraum zum Verkauf angeboten. Wenn Sie also ein Exemplar haben möchten, zögern Sie nicht, es zu kaufen!
Es kostet nur 4,95 £, was ein wirklich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für all die klaren Schritt-für-Schritt-Fotos darin ist, die selbst einem unerfahrenen Kuchendekorateur das Gefühl geben, dass er die Designs in Angriff nehmen kann.
