Unsere cleveren Upside-Down Birnen-Brownies zaubern Sie im Handumdrehen mit einfachen Zutaten her: Dosenbirnen und eine Schokoladen-Fudge-Brownie-Mischung. Als erfahrene Bäckerin Kate Moseley empfehle ich dieses Rezept für den perfekten süßen Kick unter der Woche – kinderleicht und unwiderstehlich lecker.
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Zutaten
- 410 g Dose Birnenhälften in Fruchtsaft oder hellem Sirup
- 520-g-Packung Chocolate Fudge Brownie Mix (z. B. Mary Berry’s)
- 2 große Eier
- 6½ Esslöffel Sonnenblumenöl
- 28 x 18 cm (11 x 7 Zoll) Blechkuchenform, mit Backpapier ausgelegt oder gut gebuttert
Methode
- Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C vorheizen. Birnen abtropfen lassen, Saft auffangen (idealerweise 8 Hälften). Mit der Schnittfläche nach oben gleichmäßig in die Form legen.
- Brownie-Mischung nach Packungsanweisung zubereiten: Eier, 5½ EL Öl und 100 ml (3½ fl oz) Wasser unterrühren. Über die Birnen gießen und 35 Minuten backen.
- Fudge-Glasurbeutel (aus der Packung) zubereiten: Rest des Öls und 5 Esslöffel Birnensaft oder Wasser hinzufügen. Gut verrühren.
- Kuchen auf ein Brett stürzen, in 8 Quadrate um die Birnen schneiden. Mit der Glasur servieren.
Nährwerte pro Portion
- Fett: 14,0 g
- Davon gesättigt: 4,0 g
- Kalorien: 372 kcal
Rezept von Kate Moseley