Wie isst du Avocado am liebsten? Sie kennen wahrscheinlich viele Möglichkeiten, dieses vielseitige Superfood zu verwenden. Avocado-Toast und Guacamole sind klassische Kombinationen, und der subtile Geschmack und die cremige Textur der Avocado machen sie auch ideal zum Mischen in Smoothies oder zum Mischen in cremige Saucen.
Aber es gibt eine Verwendung, von der Sie wahrscheinlich noch nichts gehört haben – und sie nutzt einen Teil der Früchte, die Sie wahrscheinlich in den Müll werfen.
Dieser Tipp stammt von Miguel Gonzalez, auch bekannt als Davocado Guy. Gonzalez‘ Firma G de P liefert perfekt reife Avocados aus mexikanischem Anbau an mehr als 150 Restaurants in New York City, und als Davocado Guy liefert er kleine Bestellungen an Haushalte und Büros. Gonzalez‘ gesundheitsbegeisterter Freund Esteban Antonio erzählte ihm von einer unerwarteten Verwendung für einen Teil der Avocado, der normalerweise weggeworfen wird:Sie können den Kern verwenden, um Avocado-Tee zuzubereiten.
Um es zu machen, legen Sie den Kern in Wasser und kochen Sie ihn 5 Minuten lang, nehmen Sie ihn dann heraus und schneiden Sie ihn (vorsichtig!) in ein paar Stücke. Legen Sie die Stücke wieder ins Wasser, kochen Sie weitere 5-10 Minuten, und Ihr Tee ist fertig. Sieben Sie die Stücke des Kerns ab und fügen Sie hinzu, was Sie möchten, um es zu würzen.
Gonzalez fügt seinem gerne Honig und Limettensaft hinzu, aber Sie können auch Agave, Honig oder sogar Alkohol hinzufügen, um einen Cocktail zuzubereiten. Alle Nährstoffe der Avocado – einschließlich Vitamin C, Vitamin K und Kalium – sind im Kern vorhanden, also ist es eine clevere und köstliche Art, das Beste aus Ihrer Avocado herauszuholen.
Hier ist eine weitere Möglichkeit, diese berühmte Frucht zu verwenden!
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