Wie genießen Sie Avocados am liebsten? Dieses Superfood ist unglaublich vielseitig – vom klassischen Avocado-Toast über Guacamole bis hin zu Smoothies oder cremigen Saucen. Die cremige Textur und der milde Geschmack machen es zum Favoriten in der Küche.
Doch es gibt eine innovative Zubereitungsart, die Sie vermutlich noch nicht kennen: Sie nutzt den Kern, den viele einfach wegwerfen.
Dieser Tipp kommt von Experten Miguel Gonzalez, bekannt als 'Davocado Guy'. Seine Firma G de P beliefert über 150 Restaurants in New York mit perfekt reifen Avocados aus Mexiko. Auch Privatkunden profitieren von seinen Lieferungen. Gonzalez' gesundheitsbewusster Freund Esteban Antonio schwärmte ihm von Avocado-Tee aus dem Kern vor.
So geht's: Legen Sie den Kern in Wasser und kochen Sie ihn 5 Minuten. Nehmen Sie ihn heraus, schneiden Sie ihn vorsichtig in Stücke und geben Sie diese zurück ins Wasser. Kochen Sie weitere 5-10 Minuten – fertig ist der Tee. Sieben Sie die Stücke ab und würzen Sie nach Geschmack.
Gonzalez liebt Honig und Limettensaft dazu. Probieren Sie Agave, Honig oder sogar Alkohol für einen Cocktail. Der Kern steckt voller Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Kalium – eine smarte, nährstoffreiche Nutzung Ihrer Avocado.
Eine weitere geniale Idee für dieses Powerfood!
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