Nachdem sie längst über Toast und Guacamole hinausgegangen ist, gibt es fast nichts, was eine Avocado nicht kann. Sie sind zu wichtigen Zutaten für erfinderische Gerichte für jede Mahlzeit des Tages geworden, einschließlich Desserts.
Obwohl sie dafür bekannt sind, zu den gesunden Fetten zu gehören, die für die ketogene Ernährung (und andere) so wichtig sind, sind Avocados auch eine perfekte Zutat, um einem veganen Dessert Cremigkeit zu verleihen – was viele davon sind. Avocados sind nicht nur eine gute Quelle für gesunde Fette, sondern auch eine gute Quelle für Nährstoffe wie die Vitamine B-Komplex, C, E und K sowie Ballaststoffe und Polyphenole.
Diese Rezepte zelebrieren die Avocado in ihrer ganzen Pracht und machen gleichzeitig einige Ihrer Lieblingsdesserts ein wenig gesünder – das klingt für uns nach einer Win-Win-Situation.
Avocadosorbet
Wenn Sie sich wirklich auf ein Avocado-Dessert festlegen möchten, ist dieses Avocado-Maracuja-Sorbet eine perfekte frische, sommerliche Option. Der scharfe Geschmack der Passionsfrucht ergänzt die cremige Textur der Avocados und wurde von den Besuchen der Autoren in Michoacán, Mexiko, inspiriert.
Veganes Minz-Chips-Eis
Für etwas Bekannteres wenden Sie sich an diese vegane Version von Minzchip-Eiscreme. Diese charakteristische grüne Tönung des Eises wird passenderweise vom Fruchtfleisch von zwei Avocados übernommen, und die Zugabe von frischen Minzblättern und Kakaonibs bringt dies vom Lieblingsgeschmack der Kindheit zu den Geschmacksrichtungen für Erwachsene.
Schokoladeneis
In der weiten Welt der Rohdesserts gibt es etwas an der Idee von Roheis, das einfach Sinn macht. Dieses einfache vegane Schokoladengelato kombiniert Avocados mit Cashewnüssen, um seine glatte Textur zu erzeugen. Sie werden sie vielleicht nicht schmecken, dank eines erheblichen Anteils an rohem Kakaopulver.
Schokoladen-Fudge-Eis am Stiel
Ein weiteres Rezept, das auf die Sommer der Kindheit zurückgeht, diese hausgemachten Schokoladen-Eispops sind wieder eine leichte Verbesserung dessen, was Sie vielleicht von einem Eiswagen bekommen haben. Die Avocadobasis wird mit Kokosmilch kombiniert und das Kakaopulver wird mit Espressopulver akzentuiert, um den Geschmack reicher zu machen.
Schokoladentrüffel
Was ist besser als ein einfaches Dessert? Ein einfaches Dessert mit nur drei Zutaten. Sie können diese immer im Voraus für eine Versammlung oder als Geschenk machen. Kombinieren Sie einfach dunkle Schokolade, eine halbe Avocado und ein paar Kugeln Kollagen, um diese Trüffel zuzubereiten – und streuen Sie sie nach Belieben mit Meersalz, Nüssen oder Kokosraspeln.
Klebriger Schokoladenkuchen
Klingt verrückt? Wir versprechen, dass es nicht so ist, obwohl in beiden Schichten dieses rohen, klebrigen Schokoladenkuchenrezepts Avocado enthalten ist. Das ausgefallene Finish des Endprodukts macht es zu einem großartigen Menschenvergnügen, aber die Einfachheit des Zusammenbaus macht es möglicherweise auch zu einem schnellen Favoriten für Sie.
Schokoladenpudding
Vereinfachen Sie die Dessertzubereitung weiter mit diesem Schokoladenpudding aus fünf Zutaten, für den Sie wahrscheinlich die Zutaten zur Hand haben:Avocados, alternative Milch Ihrer Wahl, dunkle Schokolade, Ahornsirup und Meersalz waren alle aktive Elemente in meiner Küche spät und sind alles, was Sie für dieses einfache Rezept brauchen.
Ingwer-Schokoladenmousse
Der Unterschied zwischen Mousse und Pudding mag gering sein (theoretisch wäre Mousse etwas heller), aber wir versprechen Ihnen, dass Sie dieses Rezept nicht mit dem vorherigen verwechseln werden. Ein großzügiger Teelöffel frisch gemahlener Ingwer verleiht diesem rohen Mousse-Rezept mehr als nur ein gewöhnliches Dessert.
Limettenkuchen
Falls Sie sich Sorgen gemacht haben, dass Sie Avocados nur in schokoladigen Desserts verwenden können, hier ist eine Alternative:ein Key Lime Pie auf Avocadobasis. Die Avocados verleihen der Füllung ihren grünen Farbton, der zu ihrem scharfen Limettengeschmack passt, und die No-Bake-Kruste nutzt Hafer und Ghee für eine schnelle Lösung, die keinen Ofen benötigt.
Suchen Sie nach inspirierteren Möglichkeiten, mit Avocados zu kochen, um ihren Tag zu feiern? Probieren Sie eine dieser acht Ideen (ohne Guacamole) von einem preisgekrönten Koch aus.
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