Früchte zählen zu den gesündesten Gaben der Natur. Sie stecken voller wertvoller Nährstoffe, schmecken köstlich und ergänzen unsere tägliche Ernährung als natürliche Süße. Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Sorten, sodass wir das ganze Jahr über vielfältige Optionen haben. Wählen Sie immer natürliche, saisonale Früchte, die reif geerntet wurden. Aufgrund kommerzieller Praktiken behandeln Händler oft unreifes Obst mit Chemikalien – solche Produkte sollten Sie meiden. Doch es gibt eine optimale Art, Früchte zu genießen: Nicht alles Gute ist in jeder Menge gut.
Die renommierte Ernährungswissenschaftlerin Rashi Chowdhary hat kürzlich auf Instagram einen praxisnahen Leitfaden zum Obstkonsum geteilt. Als Expertin für kohlenhydratempfindliche Personen – inklusive Frauen in der Prämenstruationsphase – gibt sie fundierte Ratschläge gegen Heißhungerattacken.
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Die Empfehlungen der Expertin im Überblick:
- Kombinieren Sie Obst, um den Körper optimal zu versorgen und Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
- Erfahren Sie, wann Sie pausieren sollten, und meistern Sie kohlenhydratbedingten Heißhunger in der PMS-Phase mit gesünderen Alternativen.
- Bei Endometriose oder PCOS ist Obstkonsum dosiert empfehlenswert, da der Körper empfindlich auf Kohlenhydrate reagiert.
- Mischen Sie Kokoscreme unter kalte Mangostückchen oder Bananen – ein absoluter Genuss! Smoothies eignen sich ebenfalls hervorragend.
- Fügen Sie eine Handvoll Nüsse hinzu, um den Blutzuckereffekt auszugleichen.
- Essen Sie Obst als vollwertige Mahlzeit statt als Dessert: Neuere Studien belegen eine verbesserte Insulinreaktion.
- Cheddar-Käse mit Obst passt gut – vorausgesetzt, Ihr Darm verträgt Milchprodukte.
„Viele Menschen leiden unter unerkannter gestörter Glukosetoleranz (IGT) oder Insulinsensitivität. Bei mir mit Endometriose und leichtem PCOS reagiert der Körper stark auf Kohlenhydrate. Selbst saisonales, ballaststoffreiches Obst führt zu Spitzen“, erklärt Chowdhary.
„Kurz vor der Periode stillen viele den Heißhunger mit Ungesundem oder extra Obst. Testen Sie, ob eine Anpassung hilft“, rät sie.
Die richtige Obstauswahl: Achten Sie auf den glykämischen Index (GI)
Experten raten zu Früchten mit niedrigem GI unter 55, um Blutzuckerschwankungen zu minimieren – ideal auch für Diabetiker. Beispiele: Äpfel, Orangen, Pflaumen, Erdbeeren, Pfirsiche, Trauben. Mangos haben einen höheren GI.