Wer ein langes und krankheitsfreies Leben führen will, soll sich gesund ernähren. Ein Teller voller gesunder und nahrhafter Lebensmittel gibt Ihnen Energie, um durch den Tag zu segeln, und senkt das Risiko chronischer Krankheiten. Aber wenn es um die Gesundheit des Herzens geht, müssen Sie etwas mehr tun, als sich nur gesund zu ernähren. Studien deuten darauf hin, dass sowohl das, was Sie essen, als auch wann Sie essen, Ihre Herzgesundheit beeinflusst. Was kann Ihrer Herzgesundheit schaden?
Eine im Journal of the American Heart Association veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von stärkehaltigen Snacks nach dem Essen das Risiko eines frühen Todes um 50 Prozent und das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung um 45 Prozent erhöhen kann. Die Studie zeigte, dass der Verzehr gesunder und nahrhafter Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte zu bestimmten Tageszeiten mehr Vorteile bringen und das Risiko gesundheitsbedingter Komplikationen verringern kann.
Welche Art von Nahrung zu essen und wann
Für die Studie untersuchte das Forscherteam die Gesundheitsberichte von etwa 21.503 Teilnehmern, die im Rahmen der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 2003 bis 2014 erhoben wurden. Sie kategorisierten die Essgewohnheiten der Teilnehmer, um ihre Auswirkungen auf ihre Gesundheit zu untersuchen.
Frühstückskategorien - Westliches Frühstück, stärkehaltiges Frühstück und Obstfrühstück.
Mittagskategorien - Westliches Mittagessen, Mittagessen mit Gemüse und Mittagessen mit Früchten.
Abendessenkategorien – westliches Abendessen, Abendessen mit Gemüse und Abendessen mit Früchten.
Snackkategorien – Getreidesnack, stärkehaltiger Snack, Fruchtsnack und Milchsnack.
Insgesamt wurde festgestellt, dass die Personen, die der westlichen Mittagsgruppe angehörten, die meisten Portionen an raffiniertem Getreide, festen Fetten, Käse, zugesetztem Zucker und Fleisch zu sich nahmen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Menschen, die zu dieser Gruppe gehören, mit 44 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit an Herz- und Gefäßerkrankungen sterben.
Diejenigen, die zur zweiten Gruppe gehörten und Obst zum Mittagessen aßen, hatten ein um 34 Prozent reduziertes Risiko, an Herzkomplikationen zu sterben. Menschen dieser Gruppe konsumierten die meisten Vollkornprodukte, Früchte, Joghurt und Nüsse.
Während die Teilnehmer, die ein Abendessen auf Gemüsebasis hatten und die meisten Portionen Gemüse und Hülsenfrüchte zu sich nahmen, ihr Risiko eines kardiovaskulären Todes um 23 Prozent reduzierten.
Warum Timing wichtig ist
Basierend auf den Ergebnissen kamen die Forscher zu dem Schluss, dass diejenigen, die eine Stärkemahlzeit zu sich nahmen, ein um 50 bis 52 Prozent erhöhtes Todesrisiko hatten. Forscher vermuten jedoch, dass Snacks nicht nur das Problem sein könnten. Sie drängten auf die Notwendigkeit, sich aus gesundheitlichen Gründen gemäß unserem circadianen Rhythmus zu ernähren.
Wie isst man nach circadianem Rhythmus?
Wenn Sie nach Ihrem circadianen Rhythmus essen möchten, essen Sie nach dem Frühstück Obst. Sie können alle Arten von Obst wie Beeren oder Steinobst haben. Versuchen Sie beim Mittagessen, die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln wie Fleisch, raffiniertem Getreide und zugesetztem Zucker zu reduzieren. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf Obst und Vollkornprodukte.
Für die abendlichen Snacks können eine Handvoll Walnüsse, eine Tasse Joghurt und frische Beeren großartige Optionen sein. Versuchen Sie, Snacks zu wählen, die nicht stärkehaltig sind. Wenn es um das Abendessen geht, fügen Sie mehr Gemüse und Hülsenfrüchte hinzu.