Es scheint, als ob fast jede Woche ein neues Lebensmittel oder eine neue Zutat auf den Markt kommt, die angeblich hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden, das Energieniveau anzukurbeln und die Gesundheit des Immunsystems zu stärken. Tatsächlich haben Lebensmittelunternehmen vor Jahrzehnten damit begonnen, gesundheitsbewusste Verbraucher mit „gesunden“ Produkten anzusprechen, die vor Zusatzstoffen, Chemikalien und fragwürdigen Inhaltsstoffen nur so strotzen. Obwohl sie als gesund und nahrhaft vermarktet werden, können viele dieser Produkte negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.
Welche Lebensmittel sollten Sie also in Ihrer Ernährung einschränken? Hier sind ein paar Lebensmittel, die möglicherweise nicht so gesund sind, wie wir glauben, sowie ein paar bessere Optionen, die Sie stattdessen eintauschen können.
5 ungesündeste „gesunde“ Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten
1. Zuchtfisch
Fisch ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Vollgepackt mit herzgesunden Fetten und essentiellen Mikronährstoffen kann Fisch eine hervorragende Ergänzung der Ernährung sein. Tatsächlich empfiehlt die American Heart Association, jede Woche mindestens zwei Portionen fetten Fisch zu essen, um Ihre Gesundheit zu optimieren.
Aber während wild gefangener Fisch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten kann, sollten Sie sich von Zuchtfischen insgesamt fernhalten. Zum Beispiel Zuchtlachs, der oft unter dem Namen „Atlantischer Lachs“ vermarktet wird. Es hat sich tatsächlich gezeigt, dass Zuchtlachs mehr Schadstoffe und Toxine enthält. Der regelmäßige Verzehr von Zuchtfisch kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Insulinresistenz und Fettleibigkeit beitragen.
Halten Sie sich an gesündere Fischarten, um Ihre tägliche Dosis an Omega-3-Fettsäuren und Mikronährstoffen aufzunehmen. Alaska-Wildlachs, atlantische Makrele oder pazifische Sardinen sind allesamt nahrhafte und köstliche Alternativen zu Zuchtfisch.
2. Gekauftes Müsli
Obwohl es oft als gesündere Frühstücksoption angesehen wird als zuckerhaltige Donuts oder Pfannkuchen, die in Sirup ertrinken, hat viel Müsli genug Zucker und leere Kalorien, um es eigentlich als Dessert zu betrachten. Große Mengen Zucker zu sich zu nehmen – besonders am Morgen – kann sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken, wobei Studien zeigen, dass eine hohe Zuckeraufnahme mit einem höheren Risiko für Krebs, Diabetes und Fettleibigkeit verbunden sein kann.
Als Alternative zu im Laden gekauftem Müsli, das zwischen 8 und 12 Gramm Zucker pro Portion enthalten kann, versuchen Sie, Ihr eigenes Müsli (oder Müsliriegel!) zu Hause mit nahrhaften Zutaten wie Hafer, Nüssen, Samen und Trockenfrüchten herzustellen natürliche Süße. Sie können auch andere gesunde Zutaten wie Chiasamen oder Hanfsamen verwenden, um Ihrem Joghurt oder Haferflocken anstelle von Müsli einen leckeren Crunch zu verleihen.
3. Verarbeitete Säfte
Obwohl er einst als Grundnahrungsmittel einer gesunden Ernährung angesehen wurde, möchten Sie vielleicht noch einmal darüber nachdenken, welche Art von Saft Sie Ihrer Einkaufsliste hinzufügen. Im Laden gekaufte grüne Smoothies zum Beispiel sind oft mit zusätzlichen Zutaten vollgepumpt, die potenzielle gesundheitliche Vorteile schmälern. Verarbeiteter Fruchtsaft hingegen enthält eine konzentrierte Megadosis des gesamten in Früchten enthaltenen Zuckers, jedoch ohne die nützlichen Ballaststoffe, die Sie aus den ganzen Früchten erhalten. Dies ist wichtig, da Ballaststoffe die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen, um plötzliche Spitzen und Abstürze des Blutzuckers zu verhindern, und gleichzeitig das Risiko von Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und Bluthochdruck verringern.
Ganze Früchte wie Orangen, Äpfel und Trauben sind viel bessere Alternativen zu zuckerhaltigen Fruchtgetränken. Sie liefern nicht nur Unmengen an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern sind auch reich an Ballaststoffen, die helfen, den Blutzucker stabil zu halten und eine bessere Gesundheit zu fördern.
Sie können auch versuchen, Ihren eigenen natürlichen Saft zu Hause mit Ihrem Lieblingsobst und -gemüse zuzubereiten, um eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Säften aus dem Laden zu erhalten.
4. Diät-Snacks
Snacks wie Veggie-Chips oder Brezeln werden oft als gesunde Alternativen zu fettreichen Produkten wie Kartoffelchips vermarktet. Viele dieser Lebensmittel sind jedoch tatsächlich frittiert und enthalten gleichzeitig viel Natrium, Fett, raffinierte Kohlenhydrate und andere künstliche Zusatzstoffe, auf die Sie besser verzichten sollten.
Anstatt Snacks in Tüten im Laden zu kaufen, versuchen Sie, Ihre eigenen Veggie-Chips zu Hause mit Grünkohl, Karotten, Zucchini oder Radieschen zu backen. Andere gesunde Snack-Alternativen, um Ihren Heißhunger zu stillen, sind Popcorn aus der Luft, geröstete Kichererbsen oder geröstete Kürbiskerne.
5. Künstliche Süßstoffe
Künstliche Süßstoffe, die oft in Lebensmitteln lauern, die als „gesund“ vermarktet werden, sind alles andere als gesund. Studien deuten darauf hin, dass künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Saccharin den Appetit und das Verlangen steigern, zur Gewichtszunahme beitragen und sogar die Darmgesundheit stören können.
Halten Sie die Aufnahme von „Diät“-Lebensmitteln mit künstlichen Süßstoffen auf ein Minimum und versuchen Sie stattdessen, Ihre Lebensmittel selbst zu süßen. . Frisches Obst, Stevia, roher Honig oder Ahornsirup sind alles natürliche Möglichkeiten, um einen Hauch von Geschmack hinzuzufügen und Ihre Naschkatzen zu befriedigen, ohne die zusätzlichen Chemikalien und den Müll, der in künstlichen Süßstoffen zu finden ist.
Abschließende Gedanken
Anstatt sich für stark verarbeitete Lebensmittel zu entscheiden, die mit Zusatzstoffen und Chemikalien vollgepumpt sind, versuchen Sie, nahrhaftere Vollwertkost in Ihre Ernährung aufzunehmen. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und unverarbeitetes Fleisch sind hervorragende Ergänzungen zu einer gesunden Ernährung, die eine Fülle von Nährstoffen liefern und zur Maximierung Ihrer allgemeinen Gesundheit beitragen. Sie können auch ein paar einfache Änderungen in Ihrer Ernährung vornehmen, um den Geschmack Ihrer Lieblingsspeisen zu genießen – aber ohne die potenziell negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit.
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