Suchen Sie ein zuverlässiges, hausgemachtes Salsa-Rezept? Dieses ist nicht nur köstlich – mein Mann schwört, es übertrifft Restaurant-Salsa –, sondern auch kinderleicht. Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer!
Knusprige Tortilla-Chips mit frischer, hausgemachter Salsa – ein unschlagbares Duo. Dieses Rezept basiert auf Dosentomaten, funktioniert aber ebenso mit frischen Tomaten. Ebenso einfach, ebenso lecker! Vielen Dank an meine Freundin Tiff für dieses Juwel.
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Aus meiner langjährigen Erfahrung mit eigenem Gemüsegarten weiß ich: Frische Zutaten sparen Geld und schmecken am besten. Ob Dosen- oder Frischtomaten – dieses Rezept ermöglicht blitzschnelles Shelf-Cooking, ohne Einkauf.
Tipps für perfektes Salsa
- Nutzen Sie frische Tomaten aus Garten oder Kühlschrank, die aufgebraucht werden sollen.
- Waschen Sie sie gründlich.
- Keine Frischen da? DosenTomaten sind ideal!
- Vorbereiten Sie alle Zutaten.
- Entfernen Sie Stiele bei Frischtomaten.
- Geben Sie alles in den Mixer und pürieren.
- Für dünne Konsistenz: Gleichmäßig mixen.
- Für stückig: Pulsieren, bis es perfekt ist. Mit einem Chip probieren!
Einfrieren
Dieses Rezept ergibt reichlich. Füllen Sie in Weithalsgläser oder mit Ausdehnungsraum in Enghalsgläser und frieren Sie ein. Salsa friert hervorragend! Alternativ: Druckkonservieren, um nichts zu vergeuden.
Einfaches Blender-Salsa-Rezept
So einfach: Zutaten in den Mixer, fertig! Ideal für schnelle Snacks.
Das beste hausgemachte Salsa-Rezept
Haben Sie Zutaten, die bald schlecht werden? Mixen Sie Salsa! Vorbereitungszeit: 10 Min. Kühlzeit: 1 Std. Gesamt: 1 Std. 10 Min. Gang: Vorspeise, Beilage. Küche: Mexikanisch. Portionen: 4
Zutaten
- 1 28-oz-Dose ganze Tomaten
- 4 10–14,5-Unzen-Dosen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
- 1 Jalapeño (entkernt, um Schärfe zu mildern)
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Koriander
- ½ TL Zucker
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 Limette (nur Saft)
- 1 TL Paprikaflocken (optional)
Zubereitung
- Zutaten in Mixer oder Küchenmaschine geben und nach Wunsch pürieren.
- Optional kühlen und genießen!
Notizen
Reste im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar. Einfrieren für später. Perfekt als Dip!
Dieses Rezept ist ideal für Spieleabende oder gesunde Snacks. Immer frische Salsa parat!
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Weitere Tipps?
- Mein Essensplan für eine 8-köpfige Familie.
- Taco-Suppe als Hauptgericht dazu.
- Costco-Käufe: Sparen oder vermeiden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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