Studien zufolge wiegen Menschen, die frühstücken, in der Regel weniger – und wer die erste Mahlzeit des Tages auslässt, greift später zum Mittag- und Abendessen eher zu kalorienreichen Lebensmitteln. Dies erhöht das Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln.
Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass nicht alle Frühstücke gleich sind ! Eine Schüssel mit gekauftem Schokoladen-Müsli ist voller Zucker und alles andere als gesund. Auf eine ausgewogene Mahlzeit kommt es an.
Ein gesundes Frühstück…
…gibt Ihnen den ganzen Morgen Energie und versorgt Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen. Und es schmeckt auch! Aber das Frühstück wird oft vergessen oder durch ungesunde Lebensmittel ersetzt.
Welche anderen häufigen Fehler machen Menschen morgens?
Fehler Nr. 1:Sie frühstücken unterwegs
Lösung:Nehmen Sie sich morgens Zeit zum Essen
Anstatt Frühstück zu machen, drückt man auf die Schlummertaste. Dann holt man sich schnell etwas beim Bäcker und schnüffelt es im Auto oder in den öffentlichen Verkehrsmitteln runter. Und Sie denken:„Was soll daran schaden?“ Schließlich ist es unserem Körper egal, ob wir am Tisch, unterwegs oder in Eile essen. Aber was macht Es kommt darauf an, wie sehr wir uns auf unser Essen konzentrieren:Menschen, die sich auf ihr Frühstück konzentrieren, essen tendenziell achtsamer. Die Ergebnisse einer Studie deuten darauf hin, dass Gehen unser Gehirn ablenkt und wir daher mehr Kalorien verbrauchen, wenn wir unterwegs essen. Außerdem kann es zu Verdauungsproblemen führen, wenn wir Essen nicht richtig kauen, weil wir es eilig haben.
Tipp: Wenn Sie morgens keine Zeit haben oder lieber etwas länger schlafen möchten, bereiten Sie Ihr gesundes Frühstück bereits am Vorabend zu. Wie wäre es mit einem cremigen Mango-Kokos-Chia-Pudding?
Fehler Nr. 2:Sie überspringen die Faser
Lösung:Entscheiden Sie sich für Hafer oder andere Vollkornprodukte
Wenn Sie zum Frühstück eine Tonne Zucker zu sich nehmen, werden Sie in ein oder zwei Stunden wieder hungrig sein. Wieso den? Ihr Blutzucker steigt nach dem Essen an, fällt aber genauso schnell wieder ab. Außerdem ist eine Mahlzeit, die reich an einfachen Kohlenhydraten ist, leicht verdaulich. Der Energieschub, den es Ihrem Körper gibt, ist nur von kurzer Dauer und Sie werden bald wieder hungrig sein. Wieso den? Weil Ihr Verdauungssystem nicht so hart arbeiten muss. Diese Kohlenhydrate werden in ihrer einfachsten Form (Monosaccharide oder Einfachzucker) direkt aus Ihrem Darm in Ihren Blutkreislauf aufgenommen. So sind zuckerhaltige Frühstückscerealien schnell verdaulich.
Ballaststoffreiche Lebensmittel (z. B. Haferflocken, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse usw.) sind genau das Gegenteil:Sie fühlen sich länger satt, weil sich die Ballaststoffe in Ihrem Magen ausdehnen und länger brauchen, um in Ihren Darm zu gelangen. Ballaststoffe halten Ihren Darm gesund, senken Ihr Diabetesrisiko und können sogar Darmkrebs vorbeugen. Pro Tag sollten Sie 30 g ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Wie klingt eine Schüssel Zucchinibrei mit Beeren zum Frühstück?
Fehler Nr. 3:Du bekommst nicht genug Protein
Lösung:Proteinreiche Mahlzeiten verhindern Heißhunger
Ballaststoffe sind nicht das einzige, was Sie satt hält. Protein spielt auch eine große Rolle dabei, wie satt du dich fühlst. Eine ausreichende Proteinzufuhr kann dabei helfen, Heißhungerattacken einzudämmen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie mit Ihrem Frühstück reichlich Makronährstoffe zu sich nehmen. Was sind gute Proteinquellen? Ein Gemüseomelett mit Vollkornbrot, Haferflocken mit (Soja- oder griechischem) Joghurt und Obst oder Vollkorntoast mit Nussbutter, Banane und Chiasamen. Wenn es mal schnell gehen muss, reicht auch ein hausgemachter Frühstücks-Smoothie.
Wussten Sie, dass …
1–1,7 g Protein pro kg Körpergewicht über den Tag verteilt reichen aus, abhängig von Ihrem täglichen Aktivitätsniveau.
Fehler Nr. 4:Sie verzichten auf Fett
Lösung:Überspringen Sie fettarme Produkte – wählen Sie gesunde Fette
Fett macht dick? So einfach ist das nicht. Die Zeiten, in denen sogenannte Light-Produkte im Rahmen einer gesunden Ernährung empfohlen wurden, sind längst vorbei. Fettreiche Lebensmittel sollten, wie Kohlenhydrate und Eiweiß, ein fester Bestandteil Ihrer Ernährung sein. Gesundes Fett sollten Sie bewusst in die wichtigste Mahlzeit des Tages einbauen. Nussbutter, Samen, Avocados oder Naturjoghurt (normales Fett) sind gute Optionen. Sie machen satt und schmecken großartig.
Fehler #5:Du isst nicht genug
Lösung:Mit anständigen Portionen auffüllen
Ein gesundes Frühstück sorgt für einen guten Start in den Tag. Wenn Sie sich morgens für eine ausgewogene Mahlzeit entscheiden, stehen die Chancen gut, dass Sie sich den Rest des Tages gesünder ernähren. Scheuen Sie sich nicht, ausgiebig zu frühstücken:Um Ihren Stoffwechsel morgens in Schwung zu bringen, ist es eine gute Idee, sich mit natürlichen Lebensmitteln (wie den oben genannten Beispielen) zu stärken. So sind Sie bestens gerüstet für den Tag und müssen sich Stunden vor dem Mittagessen keine Gedanken über Magenknurren machen.
Sie sehen also, es ist kein Zufall, dass das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages bekannt ist! Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung, konzentrieren Sie sich beim Essen und füllen Sie sich gerne mit natürlichen Lebensmitteln voll.
Sind Sie bereit für ein gesundes Frühstück ohne Geschmackseinbußen?
Probieren Sie diese fünf leckeren Rezepte:
- Veganer Erdbeer-Bananen-Haferflocken-Smoothie
- Shakschuka
- Bananenpfannkuchen
- Gebackene Haferflocken mit Blaubeeren
- Veggie-Ei-Muffins
Hier haben wir die wichtigsten Informationen für Sie zusammengefasst:
***