Hurra! Es ist die Woche, auf die alle gewartet haben, der 14. bis 20. Oktober, AKA:Nationale Schokoladenwoche! Was brauchen Sie mehr als eine Entschuldigung, um sich zu entspannen, Spaß zu haben, unordentlich zu werden und sich etwas Schokoladenbacken zu gönnen? Mit besonderen Produkten und tollen Angeboten rund um Schokoladengenuss bringen die Shops Schwung in die Sache. Restaurants und Cafés veranstalten auch thematische Schokoladenveranstaltungen und Verkostungen, also verpassen Sie es nicht!
Warum also lieben wir alle (na ja … die meisten von uns!) Schokolade? Tatsächlich spielt die Wissenschaft eine große Rolle. Schokolade wurde im Allgemeinen immer mit Liebe in Verbindung gebracht, da Schokolade Phenylethylamin und Sereotonin enthält, beides menschliche Hormone, die natürlicherweise im Gehirn vorkommen. Diese Hormone heben die Stimmung und werden in das Nervensystem freigesetzt, wenn wir glücklich sind und uns leidenschaftlich fühlen. Dieser Vorgang führt auf natürliche Weise zu einem leichten Anstieg des Blutdrucks und erhöht unsere Herzfrequenz und schafft ein rundum Wohlbefinden. Abschließend, wenn wir uns niedergeschlagen fühlen, greifen wir nach der Schokolade.
Bevor Sie anfangen, mit Ihrer Schokolade kreativ zu werden, lassen Sie uns einige Hinweise zum Kochen mit Schokolade durchgehen. Wählen Sie zunächst die hochwertigste Schokolade, die Sie bekommen können, da sie einen höheren Kakaofeststoffgehalt hat (dunkle Schokolade etwa 70 %, während Milch 40 % beträgt). Nehmen Sie sich beim Schmelzen von Schokolade Zeit. Gehen Sie schön langsam über eine heiße Pfanne mit Wasser und achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht splittert. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden möchten, schlage ich vor, sie in 30-Sekunden-Schüben auf einmal aufzuheizen, um ein Anbrennen zu verhindern.
Also hier sind ein paar fabelhafte Ideen, um Sie in Stimmung zu bringen…
Klassische Schokoladenbrownies 
Eines der ersten Dinge, die mir einfallen, wenn ich an Schokoladenrezepte denke, ist ein guter Brownie. Wer liebt nicht einen guten Brownie? Dieses Rezept ist ein Klassiker und einfach zu befolgen. Es verwendet speziell Cadburys Bornville Chocolate und Bornville Cocoa Powder. Ich empfehle es auf jeden Fall auch für die Kinder.
Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Triple Chocolate Chip Cookies
Hier haben wir ein einfaches Anfängerrezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Mit drei Schokoladensorten kann man nichts falsch machen. Dies sind weiche, zähe Kekse im amerikanischen Stil. Es ist das perfekte Keksrezept, auf das Sie gewartet haben und das immer Lust auf mehr macht.
Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Lavakuchen mit geschmolzener Schokolade 
Mit hochwertiger dunkler Schokolade, 4 Eiern, Mehl, Zucker und Kaffee sind diese kleinen Töpfchen purer Genuss. Beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie, indem Sie sie nach dem Abendessen in individuellen Auflaufförmchen direkt aus dem Ofen servieren. In der Mitte leicht einstechen und mit frischer Cold Pouring Cream auffüllen. Die Kombination aus klebriger warmer Mitte und kalter Schlagsahne ist in vielen Puddingsorten beliebt.
Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Schokoladen- und Bierkuchen
Ein sehr erwachsener Kuchen, der zwei der großartigsten Dinge des Lebens nimmt und einen Kuchen ergibt, der unglaublich saftig, aber einfach zuzubereiten ist. Ursprünglich in Amerika mit Cola kreiert, wurde dieser Kuchen angepasst und mit einem hochwertigen Cider oder Ale hergestellt.
Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Schokoladenfondue 
Dieses einfache, aber effektive Dessert wird die Unterhaltung in Gang bringen und den Spaß nach dem Abendessen fließen lassen. Lassen Sie Ihre Gäste sich an einer Auswahl an frischem Obst, Keksen, Donuts und Fudge bedienen und lassen Sie sie in dieses verlockende warme Schokoladenfondue eintauchen. Dies ist nicht nur eine großartige Idee für Dinnerpartys, sondern auch eine sehr lustige Idee für einen Kindergeburtstag.
Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Töpfe mit gesalzenem Karamell und Schokolade
Dieses luxuriöse Dessert ist einer meiner Favoriten hier in der Wochenzeitung der Frau und eine moderne Variante eines Schokoladenklassikers. Eine reichhaltige Schicht aus cremiger Schokolade verbirgt eine geheime glatte Karamellschicht, Salz und Süßes … die perfekte Kombination.
Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Glutenfreier Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladenglasur
Heute werden mehr denn je Rezepte entwickelt, damit jeder sie genießen kann. Nur weil Sie eine Allergie haben, müssen Sie nicht mehr darauf verzichten. Dies ist das perfekte glutenfreie klassische Schokoladenkuchenrezept, das Sie nicht verpassen sollten.
Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Allegra McEverdy’s Chocolate Haselnusspudding mit Orangenpraline
Und schließlich eine Herausforderung zum Schokoladenbacken mit drei Schalen. Allegra McEverdy ist Mitbegründerin der führenden gesunden Fast-Food-Gruppe Leon. Allegra hat dieses Dessert für die Divine &National Chocolate Week kreiert. Nehmen Sie sich Zeit für dieses Rezept … sind Sie bereit für die Herausforderung? Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Hast du schon keine Schokolade mehr? Nein? Warum also nicht das neue Schokoladenmagazin Woman’s Weekly für viele weitere verlockende Rezepte besuchen:https://www.womansweekly.com/food/new-chocolate-magazine/.
Allen eine schöne Schokoladenwoche!
- Die Autorin Emma Thompson liebt es, in der Küche zu backen und neue Dinge zu kochen. Sie schreibt oft für MakeBake, wo Sie alle möglichen Kuchendekorationsartikel bekommen können. Emma liebt Schokolade besonders, weshalb das Schreiben dieses Beitrags ein Genuss war!