Wenn Sie neu glutenfrei sind oder ein Familienmitglied haben, bei dem gerade Zöliakie diagnostiziert wurde, kann sich der Wechsel von Ihren Grundnahrungsmitteln in eine unbekannte GF-Welt entmutigend anfühlen. Niemand mag eine Änderung, bei der er etwas aufgeben muss, das ihm Spaß macht, aber wir ermutigen Sie, den internen Dialog zu ändern:Es geht nur darum, was Sie möglicherweise hinzufügen zu Ihrer täglichen Ernährung.
Glutenfrei muss nicht gleich Einschränkung sein; es kann einen erweiterten Gaumen und eine Gelegenheit für mehr Abwechslung für die ganze Familie bedeuten. Wenn Sie Ihre Speisekammer und Ihren Lebensstil umstellen, um einer Glutenunverträglichkeit und/oder -empfindlichkeit (ob Ihrer eigenen oder der eines Familienmitglieds) Rechnung zu tragen, können ein paar hilfreiche Tipps es allen Beteiligten leicht machen.
Kennen Sie das Warum.
Seien Sie auf das unvermeidliche „Was ist Gluten überhaupt?“ vorbereitet. Frage. Wenn Sie Ihre Essgewohnheiten ändern, bemerken es die Menschen, die Sie essen, besonders wenn Sie auswärts essen. Ihre neuen Gewohnheiten können andere dazu bringen, darüber nachzudenken, was sie konsumieren und warum … und das ist in Ordnung. Seien Sie geduldig und erklären Sie einfach die Fakten.
Gluten ist ein Protein, das in vielen Körnern vorkommt, vor allem in Weizennebenprodukten und Sorten wie Grieß, Dinkel, Dinkel, Kamut, Einkorn und Hartweizen. Wenn Sie also jemand fragt, warum Crabcakes nicht mehr in Ihrer Vorspeisenrotation sind, können Sie erklären, dass die bindenden Semmelbrösel Gluten enthalten und Ihr Verdauungssystem einfach nicht damit einverstanden ist.
Wenn Sie an Zöliakie leiden, können Sie hinzufügen, dass Sie eine erbte haben Immunreaktion auf Gluten, die eine Entzündung im Dünndarm verursacht. In der Lage zu sein, schnell das Was und Warum herunterzurattern, macht es einfacher, das Gespräch auf etwas Überzeugenderes als Ihre Ernährung zu verlagern!
Diese Geschichte kaufen:
Vollkorn im traditionellen Stil
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Country White
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Urgetreide
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Macht Spaß.
Wie die berühmte Pepsi-Herausforderung, wer liebt keinen Geschmackstest? Verbringen Sie einen Nachmittag mit Verkostungen, von den Angeboten des Canyon Bakehouse Bread bis hin zu den vielen glutenfreie Nudelsorten da draußen (Kichererbsen, Linsen, Mungobohnen und mehr). Es gibt SO viele Möglichkeiten und es ist die perfekte Aktivität für Regentage oder kühle Herbstnächte.
Dieses interaktive Familienerlebnis (vom Einkaufen bis zur Küche) bezieht alle mit ein und ist der perfekte Weg für den glutenfreien Esser, sich nicht so isoliert zu fühlen, besonders wenn die Gruppe zu dem Schluss kommt, dass der Geschmack nicht geopfert werden muss Prozess! Setzen Sie verschiedene Anführer ans Ruder und fordern Sie sie heraus, ihre GF-Kochmütze aufzusetzen, um ein Gericht zuzubereiten, von dem niemand wissen wird, dass es „frei“ von irgendetwas ist. Canyon Bakehouse Toast mit Bruschetta und Kichererbsennudeln a la veganer Wodka könnte Ihr neuer Familienfavorit für einen italienischen Abend werden.
Profi-Tipp: Recherchieren Sie ein wenig, bevor Sie Ihre GF-Vorräte für den Familienabend kaufen – Sie werden feststellen, dass einige Marken vertrauenswürdiger sind als andere. Canyon Bakehouse zum Beispiel wurde von einer an Zöliakie erkrankten Mutter gegründet, die sicherstellen wollte, dass niemand auf sein geliebtes Brot verzichten muss. Es ist ein Unternehmen, das gegründet wurde, um keinem Trend zu folgen, sondern um die qualitativ hochwertige Brotlücke für kohlenhydratliebende Zöliakie-Betroffene zu befriedigen! Lernen Sie Geschichten, schaffen Sie Erinnerungen und fühlen Sie sich beim Einkaufen wohl.
Kennen Sie Ihre Stellvertreter.
Das Erstellen einer Einkaufsliste mit einfachen Wechseln und das entsprechende Auffüllen der Speisekammer ist eine einfache Möglichkeit, die Arbeit aus einer Ernährungsumstellung zu nehmen. Egal, ob es sich um Kokosnuss-Aminosäuren für Sojasauce oder Mandel- und Kokosmehl zum Backen handelt, wir können garantieren, dass es eine Möglichkeit gibt, die Textur, Konsistenz und den Geschmack zu erhalten, die Sie suchen.
Bagel-Frühstück? Immer noch möglich! Stoßen Sie mit Canyon Bakehouse an und bereiten Sie ein üppiges Wochenende für das ganze Haus zu. Wenn Sie eher ein traditioneller Toaster sind, gibt es eine glutenfreie Sorte, ebenfalls von Canyon Bakehouse, die die Geschmacksqualität hat, die Sie sich erhoffen, von Ancient Grain bis Hawaiian Sweet.
Für all Ihre GF-Ersatzbedürfnisse gibt es reichlich Ressourcen, und vorbereitet zu sein ist die halbe Herausforderung. Lerne die Rezepttausch-Hacks und koche weiter!
Planen Sie Mahlzeiten in und ein Mahlzeiten aus.
Egal, ob Sie in ein Restaurant gehen oder zu Hause eine Mahlzeit zubereiten, es dreht sich alles um das, was auf der Speisekarte steht. Wenn Ihre Familie regelmäßige Pizzaabende gewohnt ist, entdecken Sie Ihre glutenfreie Lösung. Wenn es gefahrlos möglich ist, gestatten Sie auch Familienmitgliedern, die nicht empfindlich oder allergisch sind, weiterhin gelegentlich glutenhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen ... machen Sie sie nur nicht zum Mittelpunkt des Familienessens.
Wenn Sie in ein Restaurant gehen, schauen Sie online nach, welche GF-Optionen es gibt, und informieren Sie sie über die Empfindlichkeit. Wenn Sie in der Klemme sind, sind die Seiten auf einem bestimmten Menü Ihre Freunde (und wenn Sie uns fragen, normalerweise der beste Teil des Menüs). Ein paar Gemüse- und Stärkebeilagen =eine köstliche, ausgewogene und glutenfreie Mahlzeit.
Nehmen Sie Veränderungen an.
Eine wirklich "eingeschränkte" Ernährung ist eine, die nicht alle nahrhaften Pflanzen, Früchte, Stärken und Proteine umfasst, die heutzutage verfügbar sind. Betrachten Sie den glutenfreien Tisch als Gelegenheit für Kreativität, ohne Ihre Liebe zu handwerklich hergestelltem Brot zu opfern. Ein ausgewogener Teller ist einer, der Sie von innen heraus befriedigt und mit Energie versorgt und der dank Marken wie Canyon Bakehouse ganz einfach g-frei sein kann.
Wenn Sie immer noch Anleitung und Rezeptinspiration benötigen, erfahren Sie mehr auf der Website von Canyon Bakehouse – es gibt Ressourcen und eine einladende Community, die Ihnen helfen, sich anzupassen und als g-freie Familie zu gedeihen. Eine Gruppe von Leuten zu haben, die dich verstehen Nur einen Klick entfernt erhalten Sie die zusätzliche Unterstützung, die Sie benötigen, wenn Sie sich der Herausforderung stellen.