Wie viele von Ihnen, die dies lesen, hat team mbg seit Monaten kein IRL mehr gesammelt. Unser Büro war schon immer unsere Oase – ein Ziel, um Zusammenarbeit und soziale Zusammenkünfte zu erleichtern (was für ein neuartiges Konzept, oder?). Obwohl diese Zusammenkünfte jetzt im Internet stattfinden, gibt es immer noch eine heilige Tradition, die uns vereint – unsere Besessenheit vom Frühstück.
Finden Sie es heraus, aber wir sind nicht allein damit. Unsere Freunde bei Purely Elizabeth teilen die gleiche Leidenschaft für alles, was mit der ersten Mahlzeit zu tun hat (sind Sie überrascht?). Also schlossen wir uns zusammen, tauschten Rezepte aus, stritten über akzeptable Pfannkuchenbeläge und erstellten eine Liste unserer Favoriten. Wir hoffen, dass sie Sie genauso inspirieren wie uns. (Spoiler:Die Person, die vorschlug, Soße auf Pfannkuchen zu geben, wurde schnell entlassen und soll namenlos bleiben).
Chloe Schneider, VP of Brand &Integrated Marketing bei mindbodygreen
Vor vielen Jahren – auch bekannt als dieser vergangene Januar – hätte ich Ihnen gesagt, dass ich jeden Tag um 5:30 Uhr aufgewacht bin, trainiert habe und viel Zeit hatte, um einen Smoothie, Haferflocken oder Eier zu machen, bevor ich mich reingelegt habe das Büro. Dann, irgendwann Mitte April, fing ich an, „das Einschlafen“ anzunehmen. Morgenbewegung hat Priorität, aber mit einem späteren Start hatte ich viel weniger Zeit für die tägliche Frühstückszubereitung, bevor ich auf meinen Laptop springen und den Tag beginnen musste.
Ich bin kein Frühstücks-Skipper, also habe ich beschlossen, an einem Sonntagnachmittag ein wenig Zeit zu verbringen, um das Frühstück für die ganze Woche vorzubereiten. Um es einfach zu machen (immerhin ist Sonntag), verwende ich Purely Elizabeths köstliche neue getreidefreie Collagenbrot-Muffin-Mischung, um Karotten-Rosinen-, Bananen- oder Heidelbeer-Zitronen-Muffins für die kommende Woche zu zaubern.
Christin Powers, Betriebsprojektmanagerin bei Purely Elizabeth
Als echtes Südstaaten-Mädchen geht nichts über einen Stapel dicker, flauschiger Waffeln. Ich stelle sicher, dass ich die lokale Farm besuche und an diesem Morgen gepflückte Erdbeeren schnappe, oder wenn die Jahreszeit stimmt, werden die lokalen Pfirsiche Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen (habe ich erwähnt, dass ich aus dem Süden komme?). Ich mag es, das Obst in Scheiben zu schneiden und eine großzügige Portion auf die Waffeln zu geben (mit unseren neuen Pancake + Waffle-Mischungen hat sich mein Waffelspiel erheblich verbessert). Für einen süßen Hauch, hier ist ein südländisches Geheimnis:Kombinieren Sie ein Stück Butter (pflanzlich, wenn Sie möchten!) und einen Schuss Melasse für einen reichhaltigen + köstlichen Nieselregen auf Ihrem Waffelberg (vorausgesetzt, Ihre ähneln auch einem Berg).
Emma Loewe, Senior Sustainability Editor bei mindbodygreen
So sehr ich es auch versuche, ich kann kein Frühstück finden, das die allmächtigen Äpfel und Erdnussbutter übertrifft. Das Zusammenstellen dauert 30 Sekunden, kostet im Grunde nichts und hält mich mit der Kombination aus Fett und Obst immer bis zum Mittagessen satt. Um die Dinge interessant zu halten, wechsle ich zwischen Apfelsorten und Erdnussbuttermarken (wenn es mir gut geht, ist es natürliches PB ohne Zuckerzusatz). Ich kaufe im Herbst auch obsessiv Äpfel, um sie zu essen, wenn ihre Saison endet. Sie halten überraschend lange!
Elizabeth Stein, Gründerin und CEO von Purely Elizabeth
Mein Lieblingsfrühstück in diesen Tagen sind Waffeln mit unserem getreidefreien Pfannkuchen-Mix aus Kollagen. Ich halte meine Speisekammer immer aufgefüllt, damit ich sie leicht herausnehmen und für eine schnelle Mahlzeit erhitzen kann, bevor ich aus der Tür stürze. An manchen Tagen fröne ich meiner Naschkatze – und garniere sie mit Nussbutter und Müsli – während ich an anderen Tagen Lust auf etwas Herzhafteres habe – und mich für zerdrückte Avocado, einen Spritzer Olivenöl und eine Prise Meersalz entscheide .
Jourdan Buchler, Social-Media-Stratege bei mindbodygreen
Dessert zum Frühstück ist buchstäblich nie der falsche Zug. Mein Frühstücks-Crêpe-Rezept ist das Ergebnis jahrelangen (köstlichen) Ausprobierens und sieht derzeit so aus:¾ Tasse flüssiges Eiweiß, ein halber Messlöffel Vanilleproteinpulver, eine Prise Xanthan und ein Schuss Vanilleextrakt. Ich schlage es auf und koche es in einer Pfanne wie ein Omelett und garniere es dann mit griechischem Joghurt und Purely Elizabeth's Honey Almond Probiotic Granola. Diese salzig-süße Kombination spricht mich auf spirituelle Weise an, und diese ist mit Probiotika angereichert, sodass sie ein gesundes Immun- und Verdauungssystem unterstützt.
Caroline Johnson, R&D Culinary Manager bei Purely Elizabeth
Als ich aufwuchs, liebte ich es, wenn meine Oma Quiche machte. Wenn ich eine Tonne Eier habe, aber keine Zeit habe, eine traditionelle Quiche zuzubereiten, mache ich eine große Frittata, die die ganze Woche über halten kann. Meine Lieblingskombination besteht heutzutage aus Brokkoli, Cheddar und Schalotten. Brokkoli verleiht den Eiern einen so wunderbaren Geschmack, und mit Cheddar-Käse kann man nichts falsch machen. Während das kocht, stelle ich ein paar Rosmarin-Frühstückskartoffeln zusammen und übergieße sie mit einem Spritzer scharfer Soße.