Flüssiges Chlorophyll erlebt auf TikTok einen Boom: Viele schwören auf seine hautreinigenden und entzündungshemmenden Effekte. Bei so vielen Versprechungen ist Skepsis berechtigt. Die klinische Ernährungswissenschaftlerin Steph Grasso, M.S., R.D., hat auf der Plattform ihre fundierte Meinung geteilt. Hier ist, was sie sagt.
„Zunächst gibt es nur sehr begrenzte Forschungsergebnisse, die die Vorteile belegen“, erklärt Grasso zum Trinken von Chlorophyllwasser. Dennoch erscheinen die vorhandenen Studien zu den natürlichen Eigenschaften von Chlorophyll vielversprechend.
Was ist Chlorophyll?
Bevor wir den Trend beleuchten, ein Blick auf das Wesentliche: Was trinken die Leute eigentlich?
„Chlorophyll ist das häufigste Pigment in Pflanzen, das ihnen die grüne Farbe verleiht“, beschreibt Grasso. Es ist essenziell für die Photosynthese, bei der Pflanzen Sonnenlicht in Energie umwandeln.
Da Pflanzen es natürlich produzieren, gelangen wir über grünes Gemüse wie Spinat oder Spargel daran. Alternativ gibt es es als Nahrungsergänzung – in Form der Tröpfchen, die ins Wasser gemischt werden.
Die Ergänzung enthält typischerweise ein Derivat namens Chlorophyllin oder Natrium-Kupfer-Chlorophyllin. Eine kleine Studie deutet darauf hin, dass es bei topischer Anwendung Akne lindern und Poren verkleinern kann.
Forscher fanden zudem, dass Kupferchlorophyllin mehr Antioxidantien als natürlicher Chlorophyll enthält – eine wertvolle Ergänzung zur Vollwertkost, aber kein Ersatz.
Warum grünes Gemüse essen?
Chlorophyll und Chlorophyllin bieten Vorteile, doch die flüssige Form liefert im Vergleich zu ganzem Gemüse nur begrenzte Nährstoffe.
„Eine Tasse Spinat bringt etwa 24 Milligramm Chlorophyll – das sind rund eine Pipette (halber Teelöffel) der Flüssigkeit“, sagt Grasso. „Beim Essen von Gemüse bekommen Sie jedoch Chlorophyll plus Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe.“
Für mehr Nährstoffe und geringeren Preis plädiert Grasso klar für Gemüse: „Ja, ich wähle Gemüse.“ Eine Ergänzung kann in einer gemüse-reichen Ernährung sicher ergänzen.
Fazit
Chlorophyllwasser kann entzündungshemmend wirken und der Haut guttun. Es motiviert zudem zu mehr Trinken. Wie bei allen Ergänzungsmitteln: Es ersetzt keine nährstoffreiche Vollwertkost. Essen Sie Ihr Gemüse – auch wenn Sie es ergänzend trinken.