Irish Moss, auch bekannt als Seemoos oder Chondrus crispus, ist eine Rotalge, die traditionell an den Küsten Nordeuropas wächst. Als altes Heilmittel erfreut sie sich zunehmend als Superfood Beliebtheit. Wir klären auf, was wirklich dahintersteckt – basierend auf seriösen Quellen wie der Verbraucherzentrale und dem BfR.
Neben den Namen Knorpeltang oder Irish Moss ist die Alge vor allem in Küstennähe ein klassisches Mittel. In den letzten Jahren boomt sie als Nahrungsergänzungsmittel auch im Inland. Healthline und die Verbraucherzentrale Bayern listen potenzielle Vorteile auf:
- Stärkung des Immunsystems
- Förderung der Verdauung
- Verbesserung des Hautbilds
- Stärkung der Gelenke
- Antientzündliche Wirkung
- Anregung des Stoffwechsels
Irish Moss gibt es online als getrocknetes Pulver, Pillen oder Drops. Das Pulver eignet sich ideal zum Andicken von Puddings dank des natürlichen Geliermittels Carrageen.
Irish Moss: Bekannte Fakten zur gesundheitlichen Wirkung
Die genannten Effekte sind jedoch wissenschaftlich nicht ausreichend belegt. Es fehlen vor allem klinische Studien am Menschen. Daher gibt es keine gesicherten Daten zu:
- Möglichen Nebenwirkungen
- Der optimalen Dosierung
- Wechselwirkungen mit Medikamenten
- Kontraindikationen, wie z. B. Schwangerschaft oder bestimmte Erkrankungen
Algen wie Irish Moss enthalten reichlich Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffe (besonders Jod) und Ballaststoffe. Der Gehalt variiert jedoch stark je nach Herkunft, Ernte und Verarbeitung, warnt die Verbraucherzentrale.
Achtung vor hohen Schwermetallbelastungen und Jodgehalten: Das BfR fand in Präparaten oft ein Vielfaches der empfohlenen Tagesdosis. Bei Schilddrüsenproblemen raten Experten zum Verzicht. Gesunde sollten nur Produkte mit angegebenem Jodgehalt und Dosierempfehlung wählen.
Irish Moss und Carrageen: Wichtige Infos
Aus Rotalgen wie Irish Moss wird Carrageen (E 407) gewonnen, ein zugelassener Verdicker. Der Körper scheidet es meist unverdaut aus, doch Zusatzstoffe-Online weist auf Risiken hin:
- Mögliche Allergien
- Beeinträchtigung der Nährstoffaufnahme
- Aus Tierversuchen bekannte Effekte auf Immunzellen (nicht direkt auf Menschen übertragbar)
Wichtig: In Lebensmitteln ist nur gereinigtes Carrageen erlaubt. Im rohen Irish Moss wirkt es durch Begleitstoffe anders.
Ist Irish Moss empfehlenswert?
Aufgrund fehlender Belege besser meiden. Bei Kauf: Jodgehalt und Dosierung prüfen – schützt aber nicht vor Schwermetallen. Viele Produkte stammen aus Fernost mit hohem CO₂-Fußabdruck; bevorzugen Sie europäische Algenfarmen.
Abwechslungsreiche Ernährung deckt Bedürfnisse ab, betont die DGE. Bei Verdacht auf Mangel: Arzt konsultieren. Veganer finden Alternativen:
- Omega-3: Leinsamen, Walnüsse, entsprechende Öle
- Jod: Jodsalz