Als Superfoods bezeichnet man Lebensmittel, die eine sehr hohe Nährstoffdichte aufweisen, also eine verhältnismäßig große Menge an Nährstoffen liefern Nährstoffe mit sehr wenig Kalorien. Es gibt keine spezifischen Kriterien oder Standarddefinitionen dafür, was ein Superfood ausmacht. Aber meistens sind sie pflanzlich (und manchmal auch Fisch und Milchprodukte). Diese sind voll von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Es wird immer empfohlen, Lebensmittel zu haben, die reich an Nährstoffen sind. Gesund wird eine Ernährung aber erst, wenn man abwechslungsreiche, nahrhafte Lebensmittel in der richtigen Menge zu sich nimmt. Superfoods sollen Herzkrankheiten vorbeugen, da sie gesunde Fette enthalten, Diabetes und Verdauungsproblemen vorbeugen, da sie reich an Ballaststoffen sind und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben.
Beliebte Superfoods und ihre Vorteile
- Beeren :Sie scheinen die Liste der Superfoods anzuführen, da sie reich an Ballaststoffen, natürlich süß und aufgrund ihrer satten Farben reich an Antioxidantien und krankheitsbekämpfenden Nährstoffen sind. Sie werden mit einem verringerten Risiko für Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht und helfen bei der Behandlung von Verdauungs- und immunbedingten Problemen. Einige der häufigsten Beeren, die leicht erhältlich sind, sind Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und Brombeeren.
- Dunkelgrünes Blattgemüse :Dunkelgrünes Blattgemüse oder DGLVs sind extrem reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Zink, Kalzium, Eisen, Ballaststoffen usw. Sie können das Risiko von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes verringern. Sie enthalten auch Verbindungen, die vor einigen Krebsarten schützen können. Einige gängige DGLVs sind Spinat, Kohlrabi, Grünkohl, Blattkohl und Mangold
- Hülsenfrüchte :Auch als Hülsenfrüchte bekannt, sind überall für ihren hohen Nährstoffgehalt bekannt und bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter eine Senkung des Blutdrucks und des Cholesterins. Sie sind reich an Vitamin B, Mineralstoffen, Proteinen und Ballaststoffen und helfen auch beim Halten des Gewichts.
- Grüner Tee :Es ist ein koffeinhaltiges Getränk mit einer Vielzahl von medizinischen Nutzen für die Gesundheit. Es hat starke entzündungshemmende Wirkungen, da es reich an polyphenolischen Verbindungen und Antioxidantien ist. Es hilft bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs.
- Nüsse und Samen :Sie sind eine großartige Quelle für pflanzliches Protein, reich an Ballaststoffen, herzgesunden Fetten und vegetarischem Protein. Sie helfen, eine schützende Wirkung gegen Herzkrankheiten zu haben, da sie einfach ungesättigte Fette enthalten. Einige der üblichen Nüsse und Samen sind Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Chiasamen.
- Olivenöl :Es ist ein natürliches Öl, das aus den Früchten von Olivenbäumen gewonnen wird und einen hohen Anteil an MUFAs oder einfach ungesättigten Fettsäuren und polyphenolischen Verbindungen enthält, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Olivenöl hilft bei der Verringerung von Entzündungen und beugt dem Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes vor.
- Einige der anderen Beispiele Zu den Superfoods gehören auch Vollkornprodukte, Kurkuma, Ingwer, Lachs, Eier, Avocado, Süßkartoffeln, Seetang, Pilze, dunkle Schokolade, Knoblauch, Gerste, Wein und Weintrauben.
Risiken
Manchmal erhalten Menschen bestimmte Superfoods aufgrund ihrer Nichtverfügbarkeit in einer bestimmten Jahreszeit oder aus anderen Gründen nicht, sie versuchen dann, sie in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen.
Der Verzehr von Superfoods in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist möglicherweise nicht gleichbedeutend mit dem Verzehr von Nährstoffen aus echten Lebensmitteln. In vielen Fällen haben Nahrungsergänzungsmittel aufgrund ihrer Art von Inhaltsstoffen eine starke biologische Wirkung auf den Körper. Es kann auch zu Mineral- und Vitamintoxizität führen und auch andere Nebenwirkungen auslösen. Daher ist es immer ratsam, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die von der FDA (Food and Drug Administration) zugelassen sind.
Fazit
Der Begriff Superfood kann den Verbraucher manchmal verwirren und zu dem Missverständnis führen, dass ein Lebensmittel besser als ein anderes ist. Aber das ist nicht der Fall, jedes Lebensmittel hat seine eigenen Vorteile und Risiken, daher ist es ratsam, alles in Maßen zu essen, anstatt dem Trend zu folgen, eines über das andere zu stellen.