Lebkuchen ist so eine köstliche Leckerei für jede Jahreszeit. Ob Sie es als Kuchen oder Kekse oder etwas anderes zubereiten, als Dessert oder einfach nur zum Naschen, es hat einen wunderbaren Geschmack und eine wunderbare Textur.
Es ist leicht süß, aber Sie können alles von Schlagsahne bis hin zu heißer Schokoladensauce hinzufügen, um es nachsichtiger zu machen. Diese Sammlung von Lebkuchenrezepten bietet Ihnen so viele Möglichkeiten.
Sammlung von Lebkuchenrezepten
Neben Keksen und Kuchen gibt es so viele andere Dinge, die mit Lebkuchen zu tun haben.
- Klassisches Lebkuchenrezept. Eines der bekanntesten Lebkuchenrezepte ist eigentlich ein Kuchenteig. Sie können es in einer Kuchenform backen und wie Kuchen schneiden. Oder backen Sie in einer Brotlaibpfanne Lebkuchen, die Sie in Scheiben schneiden können. Sie können es sogar als Cupcakes backen, was mit einer Frischkäseglasur absolut fantastisch ist. Wie auch immer Sie es verwenden, dieses Rezept ergibt einen saftigen, dichten, würzig-süßen Kuchen, der mit Schlagsahne, Butter, Frischkäse und/oder einer einfachen Zitronensauce köstlich schmeckt.
- Lebkuchenmänner. Dies ist ein klassisches Rezept für die Herstellung von Lebkuchenmännern von Grund auf neu. Es enthält auch ein Rezept für die Konditorglasur, die Sie zum Dekorieren benötigen (Sie können sie mit farbigem Zuckerguss oder vor dem Backen mit Rosinen oder Nusssplittern noch ausgefallener gestalten).
- Tiefdunkle Lebkuchenwaffeln. Mit nur wenigen Änderungen verwandelt dieses Lebkuchenrezept Kuchenteig in einen Waffelteig, der würzig und süß ist. Es kocht perfekt in Ihrem Waffeleisen. Sie können es mit einer Prise Puderzucker oder Schlagsahne servieren. Oder auch nur Butter. Du kannst aber auch eine Zitronensauce darüber träufeln, oder etwas Ahornsirup oder eine Schokoladensauce.
- Lebkuchenpfannkuchen. Passend zum Frühstücksthema lässt sich dieses Rezept für Lebkuchenpfannkuchen ganz einfach nach Lust und Laune zubereiten. Es enthält ein Rezept für einen mit Zitrone angereicherten Ahornsirup.
- Lebkuchengebäck. Lebkuchen-Scones sind – wie alle Scones – feucht, aber dicht und eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit. Da sie weder Zuckerguss noch Soße benötigen, eignen sie sich hervorragend zum Mitnehmen auf Reisen. Sie sind nicht nur besser und frischer als Scones, die Sie in einem Café kaufen, sondern kosten auch nur einen Bruchteil der Herstellungskosten. Auch wenn Sie Ihre Arbeit einkalkulieren, ist dies kein arbeitsintensives Rezept.
- Marmorierter Lebkuchen. Dies ist im Grunde ein Lebkuchenteig unter einer Frischkäsefüllung, mit einer Mischung aus beiden, die darüber marmoriert sind. Das Endergebnis ist so etwas wie ein Lebkuchen-Käsekuchen. Schneiden Sie Ihre Scheiben sehr klein, wenn Sie auf Kalorien achten. Sie werden überrascht sein, wie weit nur ein paar Bissen davon reichen.
- Lebkuchenriegel. Dieses Rezept macht einen Teig, der dicht und zäh kocht. Es ist perfekt für eine Brownie-Alternative. Es kommt mit einem Rezept für Frischkäseglasur zum Marmorieren. Die Glasur ist etwas steifer als eine herkömmliche Kuchenglasur, sodass Sie diese kleinen Leckereien tatsächlich in Plastik einwickeln und mit auf die Straße nehmen können. Während des Transports kann sich etwas von der Glasur vom Kunststoff lösen, aber Sie können das immer einfach ablecken, oder?