Da der längste Tag fast hier ist, ist es an der Zeit, die langen Abende mit National Picnic Week optimal zu nutzen, und Cookery Editor Sue gibt einige ihrer Top-Tipps für das Essen im Freien.
Vom 17. bis 23. Juni 2013 findet die National Picnic Week statt, die darauf abzielt, einige der wichtigsten Probleme der Lebensmittel- und Getränkeindustrie anzusprechen und Picknicks zu feiern. Die Organisatoren haben eine Umfrage für die 15 besten Picknickplätze durchgeführt und dies sind ihre Ergebnisse:
Die 15 besten Picknickplätze Großbritanniens
1:Barafundle Beach – Pembrokeshire
2:Brownsea Island – Dorset
3:Avon Valley Country Park – Bristol
4:Formby Beach – Merseyside
5:Somerset House – London
/>6:Devil's Dyke – East Sussex
7:St Herbert's Island – Derwentwater, Cumbria
8:North Pennines
9:Bodmin Moor – Cornwall
10:Corfe Castle – Dorset
11:Rievaulx Castle – North Yorkshire
12:Gibside – Newcastle-Upon-Tyne
13:Glenkiln Sculpture Park – Dumfries and Galloway
14:Padley Gorge – Derbyshire
>15:Top Withens – Haworth, Yorkshire
Ich muss zugeben, dass ich keinen von ihnen für ein Picknick besucht habe, obwohl ich häufig durch Bodmin Moor fahre, wenn ich nach Cornwall hinunterfahre, aber in dieser Phase meiner Reise bin ich normalerweise zu sehr darauf bedacht, mein Ziel zu erreichen, als es zu schaffen zusätzliche Stopps, aber es gibt noch einige andere auf der Liste, die interessant klingen, also muss ich mich bemühen, sie zu besuchen.
In Bezug auf das Essen ist mein Favorit, individuelle Pork Pies mit Heißwasserkrustenteig zuzubereiten. Es mag ein wenig Aufwand erscheinen, den Teig herzustellen, aber meiner Meinung nach lohnt es sich, da er die perfekte Kruste für die Füllung hat und nicht wie Mürbeteig zerbröselt. Manchmal füge ich der Füllungsmischung etwas Sardellenketchup hinzu, da dies dazu beiträgt, dass es eine rosare Farbe behält (eher wie gekaufte). Sie können sie variieren, indem Sie verschiedene Kräuter oder sogar etwas geriebenen Käse hinzufügen, aber versuchen Sie, der Füllung nichts zu Wässriges hinzuzufügen.
Wenn Sie etwas anderes als traditionelle Sandwiches suchen, dann probieren Sie dieses Ploughmans Picnic Laib, das wirklich beeindruckend aussieht. Ich bevorzuge es tatsächlich, es am Abend vor dem Verzehr zuzubereiten, weil dann ein Teil der Säfte in das Brot einzieht und ihm mehr Geschmack verleiht.
Und nicht zu vergessen etwas Süßes, ich mag diese Date and Orange Flapjacks sehr. Sie wecken bei mir tatsächlich Erinnerungen, da das Fotoshooting tatsächlich im Regen stattfand – also typisches Picknickwetter, wie viele Leute sagen würden!