Naturjoghurt oder griechischer Joghurt, Spinat oder Grünkohl – was liefert mehr wertvolle Nährstoffe oder ist kalorienärmer? Lesen Sie diese Lebensmittelvergleiche, um herauszufinden, welche Lebensmittel die bessere Wahl sind.
Für Smoothies:Spinat oder Grünkohl?
Ihr Frühstücks-Smoothie sollte idealerweise nicht nur aus Obst, sondern auch aus Gemüse bestehen. Grünes Blattgemüse (Blattspinat oder Grünkohl) eignet sich besonders gut:Es ist relativ geschmacksneutral, enthält aber wertvolle Nährstoffe. Grünkohl liefert mit 105 mg Vitamin C pro 100 g doppelt so viel wie frischer Blattspinat. Außerdem enthält die Kohlsorte die Vitamine A und K, die für ein starkes Immunsystem wichtig sind. Das Blattgemüse hat auch mehr Kalzium als Spinat.
Für Snacks:Nüsse oder Obst?
Was ist die richtige Wahl für den kleinen Hunger zwischendurch? Die Wahrheit ist beides:Eine Kombination aus Nüssen und Früchten ist der ideale Snack vor dem Training oder vor dem Schlafengehen. Eine Banane mit Erdnussbutter oder ein Apfel mit einer Handvoll Mandeln liefern dir Kohlenhydrate, Eiweiß und hochwertige Fette – also alle drei Makronährstoffe.
Zum Backen:Apfelmus oder Zucker?
Beim Backen muss nicht immer Zucker verwendet werden:Ungesüßtes Apfelmus kann Zucker oft ersetzen. Eventuell musst du mit der Menge herumspielen, denn das Apfelmus macht den Teig weicher und ist nicht so süß wie Zucker. Aber seien wir mal ehrlich:Bei den meisten Rezepten kann man einfach die Zuckermenge reduzieren und es schmeckt trotzdem.
Gut zu wissen
Apfelmus kann auch als Ersatz für Eier in veganen Rezepten verwendet werden.
Nach dem Training:Naturjoghurt oder griechischer Joghurt?
Vergleicht man das Makronährstoffverhältnis der beiden Joghurts, wird deutlich, dass griechischer Joghurt mehr Eiweiß hat. Dies ist besonders wichtig für Fitnessbegeisterte, die am Muskelaufbau interessiert sind:Eine Portion griechischer Joghurt (200 g) liefert etwa 15 g des Makronährstoffs, während eine Portion (200 g) Naturjoghurt nur die Hälfte des Proteins enthält.
Für ein Sandwich:Weizenbrot oder Vollkornbrot?
Weizenbrot ist die gesunde Alternative zu Weißbrot oder? Nicht so schnell. Weizenbrot verrät nur die Art des verwendeten Mehls, nicht die Qualität des Getreides. Ohne das Wort „ganz“ wurden Ihrem Brot die meisten seiner Nährstoffe entzogen. Lesen Sie die Zutatenliste sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Vollkornmehl (Weizen, Roggen, Dinkel usw.) verwendet wird. Um ganz sicherzugehen, dass es keine Überraschungen wie versteckten Zucker gibt, versuchen Sie, Ihren eigenen zu backen!
Als Beilage:Reis oder Kartoffeln?
Reis ist eine beliebte Beilage. Wenn du Kalorien sparen möchtest, gibt es kalorienärmere Alternativen zum Sättigen. 100 g ungekochter weißer Reis haben etwa 350 Kalorien und 74 g Kohlenhydrate. 100 g (Süß-)Kartoffeln hingegen haben nur 80 Kalorien.
Quinoa oder Hirse haben etwa gleich viele Kalorien wie Reis, aber viel mehr Nährstoffe. Außerdem ist Quinoa reich an Proteinen.
Für das Immunsystem:Orangen oder Paprika?
Ein starkes Immunsystem ist in der kalten Jahreszeit sehr wichtig, besonders wenn alle Kollegen krank sind. Natürlich möchten Sie gesund bleiben. Eine gute Dosis Vitamin C kann einen großen Beitrag dazu leisten, dass dies so bleibt. Wussten Sie, dass Paprika dreimal so viel Vitamin C enthält wie Orangen? Das macht Paprika zu einem echten Immunsystem-Booster. Fügen Sie das Gemüse Ihrem Salat hinzu oder essen Sie es als Snack mit Hummus-Dip.
***