Der Instant Pot ist der Küchentrend, der einfach weitergeht. Seit es auf den Markt kam, ist es zu einem relativ verbreiteten Küchenartikel geworden, und Fans schwören auf seine Fähigkeit, die Kochzeiten zu verkürzen und den Stress der Mahlzeiten zu verringern. Es ist auch so etwas wie ein Kraftpaket für effizientes, gesundes Kochen, da es Dinge wie große Mengen Knochenbrühe zum Kinderspiel macht.
Das Kochen des Abendessens an einem geschäftigen Wochentag ist eine perfekte Zeit, um nach dem beliebten Gerät zu greifen. Und mit dieser Mischung aus pflanzlichen und proteinreichen Gerichten hast du jede Menge Inspiration für gesunde, leckere Mahlzeiten:
1. Einfache gedämpfte Lachsfilets
Dies ist zwar nicht unbedingt eine One-Pot-Situation, vereinfacht aber die Proteinzubereitung – und das bedeutet, dass Sie Zeit haben, einen fantastischen Grünkohlsalat oder eine Schüssel mit Getreide und Gemüse zuzubereiten, um ein Bett für diese herrlichen Lachsfilets zu bilden. Der Umgang mit gefrorenen Meeresfrüchten ist eine großartige Fähigkeit, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren:Das Einfrieren des Fisches verlängert seine Haltbarkeit. Geben Sie einfach den gefrorenen Lachs, die Zitronenscheiben, das Salz, den Pfeffer und die Flüssigkeit in den Instant Pot und lassen Sie alles kochen.
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2. Herzhafter Mehrkornbrei
Haferflocken sind vielleicht nicht das, was einem zu einem Abendessen einfällt, aber dieser Brei wird nicht aus Hafer hergestellt:Er enthält eine Mischung aus Reis und Mehrkorn. Aber diese herzhafte Version eines Frühstücksgerichts ist ein super sättigendes (und preisgünstiges) Abendessen unter der Woche, besonders wenn es mit würzigen Saucen wie Sambal Oelek oder Sriracha belegt wird.
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3. Truthahn-Curry-Chili ohne Nachtschatten
Weiße Chilis sind eine Klasse für sich, aber dieses Gericht geht noch einen Schritt weiter und streicht alle Nachtschatten aus dem Rezept. Nachtschattengewächse sind eine Produktfamilie, die Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, Paprika und einige Gewürze und Kräuter umfasst. Obwohl viele Menschen sie ohne Probleme genießen können, können sie bei anderen Entzündungen verursachen. Dieses Puten-Chili ist voller Geschmack aus nährstoffreichen Quellen:Karotten, Süßkartoffeln, Kreuzkümmel, Currypulver und Pilze.
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4. Griechische Spaghetti mit Fleischsoße
Sicher, Spaghetti sind ein klassisches Abendessen, aber diese Version verbindet das italienische Grundnahrungsmittel mit griechischen Aromen. Und dank des Instant Pots entwickelt die Sauce ein tiefes Aroma, ohne stundenlanges Kochen. Um dieses Gericht wirklich spektakulär zu machen, garnieren Sie es mit gereiftem Myzithra, einem Käse, der auf der griechischen Insel Kreta hergestellt wird.
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5. Butternusskürbis-Curry
Wie eine gute Nudelsauce braucht ein reichhaltiges Curry Zeit – etwas, das der Instant Pot beschleunigen kann. Dieses pflanzliche Curry ist voller Geschmack, der mit roter Thai-Curry-Paste beginnt und mit frischem Ingwer und Knoblauch akzentuiert wird. Vollgepackt mit Nährstoffen aus Spinat und Butternusskürbis und gekrönt mit hellen Noten von Granatapfel und frischem Koriander, ist es eine komplette Mahlzeit in einem Instant Pot.
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6. Vietnamesische Rindernudelsuppe
Der Instant Pot bietet eine großartige Gelegenheit für Suppen, da er in kürzerer Zeit großartige Brühen zubereiten und Proteine abbauen kann, damit sie zart und köstlich sind. Dieses Gericht ist inspiriert von Pho, einem traditionellen vietnamesischen Nudelgericht – aber mit Zoodles statt Nudeln. Es ist vollgepackt mit Aromen von Gewürzen (wie Zimt, Koriander, Nelke und Sternanis) und etwas frischem Jalapeño oben drauf.
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7. Hühner-Zoodle-Suppe
Apropos Suppe, was gibt es Besseres als gute alte Hühnernudeln? Es ist aus gutem Grund ein Klassiker. Diese Suppe verwendet, genau wie das Rindfleischgericht oben, Zoodles anstelle von Nudeln, um Kohlenhydrate zu reduzieren. Aber ansonsten sind die Zutaten die üblichen Verdächtigen:Hühnerbrühe, gehackte Zwiebel, gewürfelte Karotten, geschnittener Sellerie, Hühnerbrust und Geflügelgewürz.
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8. Gerösteter Pearl Couscous mit Butternusskürbis, Kidneybohnen und Feta
Dieses herzhafte vegetarische Gericht enthält Grundnahrungsmittel wie Couscous und Kidneybohnen sowie frische Zutaten wie Butternusskürbis und Feta-Käse mit Zitronensaft und Dill. Es dauert normalerweise eine Weile, einige dieser herzhaften Zutaten zu kochen, aber der Instant Pot erledigt das ganze Gericht in weniger als einer Stunde – Vorbereitung und alles. Die Schlüsseltechnik besteht darin, den Couscous vor dem Kochen zu toasten, was eine hervorragende Nussigkeit hervorbringt.
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Low-Lift-Dinner sind Helden unter der Woche:Sie machen die Nächte nach langen Arbeitstagen oder der Schule etwas überschaubarer. Es gibt mehrere Optionen zum Ausprobieren – egal, ob Sie einen Instant-Topf oder nur eine Blechpfanne haben, um alles zusammenzustellen.