Wenn Ihre Vorstellung von einem „Salat“ darin besteht, ein paar Blattgemüse in eine Schüssel zu werfen und etwas Dressing darüber zu träufeln … nun, Sie verpassen etwas. Salate können bunt sein. Sie können spannend sein. Sie können Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen.
Salate können sogar ohne traditionellen Kopfsalat zubereitet werden. (Gasp! )
Es ist Zeit, Ihr Salatspiel zu verbessern und Ihre Erkundung des Produktgangs zu erweitern. Betrachten Sie die folgenden Rezepte als Wegweiser zu einem kulinarischen Abenteuer.
Machen Sie Spargel zum Star
Dieser helle, zitronige Salat wird am besten mit frischem Spargel zubereitet, der angemacht und roh gegessen wird. (Profi-Küchentipp:Achten Sie beim Kauf von Spargel auf hellgrüne Stangen mit festen, straffen Spitzen.)
Lila Kraft
Lila Grünkohl ist ein Gemüse, das sich mit seiner Schönheit und Textur über das Gewöhnliche erhebt. Es ist der Star dieses Salatrezepts. Lila Gemüse und Obst sind übrigens reich an herzgesunden Anthocyanen.
Fügen Sie einen Zitrus-Kick hinzu
Die Süße von Navel-Orangen bietet in diesem Rezept die perfekte Ergänzung zur Textur und dem leicht bitteren Geschmack von Babyspinat. Aber beschränken Sie sich nicht:Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Beeren.
Und für eine weitere zitronige Option probieren Sie diesen Salat mit zerkleinertem Rotkohl und Orangenschale.
Ein bisschen Speck, irgendjemand?
Dieses Rezept für California Kale Cobb Salad enthält Artischockenherzen, Avocado und Truthahnspeck. Es ist ein herzhaftes Angebot voller gesunder Fette und viel Protein.
Linsen:Klein aber fein
Lassen Sie sich nicht von ihrer winzigen Größe täuschen – Linsen sind ein echter Nährwert. Erleben Sie die Vorteile dieses umwerfenden Rezepts für einen Linsensalat voller Vitamine, Mineralstoffe und viel Crunch.
Unterm Strich? Werden Sie kreativ !
Es gibt endlose Kombinationen aus Obst, Gemüse, Proteinen und anderen Lebensmitteln, die Sie verwenden können, um Ihrem Salat Interesse, Nährstoffe und Geschmack zu verleihen. Probieren Sie die obigen Rezepte als Ausgangspunkt für Inspirationen aus.
Willst du mehr Tipps? Sehen Sie sich diese Grundlagen für Salate von einem Ernährungsberater an, die versprechen, Farbe, Knusprigkeit und gesunde Extras auf Ihren Teller zu bringen.