Einen Lieblingscocktail verantwortungsbewusst zu genießen, ist eine großartige Möglichkeit, einen festlichen Abend zu Hause zu planen. Und genau so läuten wir das Jahr 2021 ein. Vielleicht treffen Sie sich online mit Freunden und Familie, oder vielleicht nur Sie und Ihre Blase zu Hause – aber einen lustigen Cocktail auszuwählen, ist eine perfekte Art, ihn zuzubereiten Es ist ein bisschen festlicher, abgesehen von der traditionellen Flasche Sekt.
Sich dem Sternzeichen zuzuwenden, um sich für unsere DIY-Cocktails für zu Hause inspirieren zu lassen, ist perfekt, denn in einem Jahr, in dem es nicht viele andere Möglichkeiten zum Feiern gibt, kann der Cocktail die Stimmung für unsere Mini-Festlichkeiten bestimmen. Ob ein leidenschaftliches Feuerzeichen, ein praktisches Erdzeichen, ein neugieriges Luftzeichen oder ein intuitives Wasserzeichen, Sie werden wahrscheinlich Ihren perfekten Besser-für-Sie-Cocktail finden, um das neue Jahr einzuläuten.
Feuer:Widder, Löwe, Schütze
Ein klassischer Mule ist wahrscheinlich ein Favorit für diese feurigen Zeichen:Der Ingwergeschmack ist wärmend und diese Version verdoppelt diesen mit Ladungen des frischen Materials für das Beste aus allen Vorteilen, die diese kraftvolle Wurzel zu bieten hat:wie die Unterstützung der Verdauung und die Förderung eines gesunden Blutzuckerspiegels.
Da sich der Klassiker vielleicht nicht feierlich genug anfühlt (vielleicht, wenn er das ganze Jahr über Ihr Lieblingscocktail für zu Hause war), haben Sie keine Angst. Dieser Cocktail hat eine weitere feurige Zutat, wenn auch auf andere Weise. Ein gerösteter Marshmallow nutzt das Feuer, um die Karamellnoten des Zuckers hervorzuheben, und verleiht dem hausgemachten Sirup, der als Wurzel des Geschmacks dieses Cocktails dient, einen weiteren warmen Geschmack.
Marshmallow-Maultier
Zutaten
Für den Marshmallow-Ingwer-Sirup:
- 10 Marshmallows
- 1 Tasse (200 g) Zucker
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- ½ Tasse (65 g) geriebener frischer Ingwer
Für jeden Cocktail:
- 1½ Unzen (45 ml) Wodka (oder Whisky oder Rum)
- 1½ Unzen (45 ml) Marshmallow-Ingwer-Sirup
- Sodawasser
- Limettenspalten
- 1 Marshmallow zum Garnieren
Methode
- Um den Sirup herzustellen, rösten Sie die Marshmallows über sterbender Glut, bis sie dunkelbraun und innen geschmolzen sind. Legen Sie sie in einen Topf mit schwerem Boden und fügen Sie den Zucker und das Wasser hinzu.
- Langsam zum Kochen bringen und dabei häufig umrühren, um den Zucker und die Marshmallows aufzulösen. Sobald Sie ein leichtes Sieden erreicht haben, drehen Sie die Hitze auf ein Köcheln herunter und kochen und rühren Sie weiter, bis sich die Marshmallows aufgelöst haben.
- Den Sirup vom Herd nehmen, den Ingwer einrühren und in einen hitzebeständigen Behälter umfüllen. Zudecken und über Nacht abkühlen lassen.
- Sieben Sie den Sirup am nächsten Tag durch ein feinmaschiges Sieb, das mit einem Käsetuch ausgelegt ist. Der Sirup hält sich gut verschlossen im Kühlschrank mindestens 2 Wochen.
- Um den Cocktail zuzubereiten, fügen Sie den Wodka und den Sirup in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas. Mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Limettenspalten nach Geschmack hineinpressen. Stecken Sie Ihren Garnier-Marshmallow auf einen langen Zahnstocher. Zünden Sie es an, blasen Sie es aus und stecken Sie dann den Zahnstocher in den Cocktail, Marshmallow-Seite aus dem Getränk, um ihn zu garnieren.
Erde:Stier, Jungfrau &Steinbock
Diese Version des klassischen Gimlets fügt erdigen Matcha-Tee mit all seinen antioxidativen Vorteilen hinzu. Eine Studie aus dem Jahr 2003 ergab, dass Matcha dreimal so viel EGCG (eine Art Antioxidans) enthält wie normaler grüner Tee – und denken Sie daran, dass „normaler“ grüner Tee auch noch eine Menge Antioxidantien enthält.
Der integrative Ernährungsberater Ali Miller, R.D., hat sich dieses Rezept ausgedacht und dafür gesorgt, dass Matcha nicht die einzige Zutat ist, die einen Nutzen bringt:Es basiert auf Kokosnusswasser, um den Elektrolythaushalt zu unterstützen, und Miller weist sogar darauf hin, dass „Gin ziemlich ist eine medizinische Spirituose, die Hunderte von Pflanzen verwendet, wobei die meisten Mischungen mehr als 20 verwenden."
Matcha-Gimlet
Ergibt 2 Portionen
Zutaten
- 2 Unzen Kokosnusswasser
- 2 Unzen Limettensaft (2 Limetten)
- ½ Teelöffel Matcha
- 4 Unzen trockener Gin (ich verwende The Botanist)
- 2 bis 4 Basilikumblätter
Methode
- Basilikumblätter reservieren.
- Alle restlichen Zutaten in einen Cocktailshaker geben.
- Mit Eis füllen und 30 Sekunden kräftig schütteln.
- Abseihen und in 2 Gläser füllen.
- Mit einem oder zwei großen Eiswürfeln und aufgeschlagenen Basilikumblättern servieren.
Luft:Zwillinge, Waage &Wassermann
Bei den Luftzeichen dreht sich alles um die Inspiration:Dieser „Bienenknie“-Cocktail schafft dank der Zugabe von Apfelessig die perfekte Balance zwischen Spaß und Funktionalität. Diese kraftvolle Zutat ist gut für Ihren Darm und kann helfen, das Blutzuckergleichgewicht aufrechtzuerhalten.
Nicht nur das, der Honig (der diesen Cocktail zum „Bienenknie“ macht – verstanden?) kann auch eigene gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich der Beruhigung von Magenreizungen. Fügen Sie etwas Zitronensaft, Thymian und Wodka hinzu, und Sie haben einen super leckeren Cocktail, der sich mit Sicherheit wie eine Feier anfühlt.
ACV Bienenknie
Macht 4 Cocktails
Zutaten
- 2 Tassen Zitronensaft
- 3 Tassen Wasser
- 4 Unzen Wodka
- 6 Esslöffel Honig
- 6 Esslöffel Apfelessig
- 6 Zweige frischer Thymian
Methode
- In einem mittelgroßen Topf Apfelessig, Honig und ½ Tasse Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und Hitze abschalten. Kräuter zugeben und etwa 3 Minuten ziehen lassen. Belastung.
- Wenn Sie servierbereit sind, geben Sie diese Mischung in einen großen Krug. Fügen Sie den Rest des Wassers, den Zitronensaft und den Wodka hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Auf Eis servieren und nach Belieben mit frischen Thymianzweigen garnieren.
Wasser:Krebs, Skorpion &Fische
Eine klassische Margarita ist alles, was ein Wasserzeichen braucht, und diese gesündere Keto-Version ist auch etwas einfacher zuzubereiten als ein kompliziertes Tiefkühlrezept. Machen Sie es sich zu eigen, indem Sie einige Beeren, Kräuter oder sogar ein bisschen Jalapeño in Ihren Cocktailshaker geben, um diese Aromen auch in den Cocktail zu bringen.
Keto-Margarita
Zutaten
- 1 Teil frischer Zitrussaft
- 2 Teile Tequila
- 2 Teile Sprudelwasser
- Optional:keto-freundlicher Süßstoff
Methode
- Zitrussaft, Tequila und Süßstoff (falls gewünscht) mit Eis in einen Cocktailshaker geben und schütteln.
- Wenn Sie Salz auf Ihrer Margarita mögen, führen Sie eine Limettenscheibe um den Rand eines Glases herum und drücken Sie sie auf einen Teller, der mit einer dünnen Salzschicht bedeckt ist. Füllen Sie das Glas mit Eis.
- Schütten Sie den Shaker in das Glas (oder die Gläser, wenn Sie mehr als eines zubereiten) und füllen Sie es mit Sprudelwasser auf und servieren Sie es sofort.
Keine Cocktails für Silvester geplant? Vielleicht eine neue Coffeeshop-Bestellung ins neue Jahr bringen (bequem auch nach deinem Schild).