Ein verantwortungsvoller Lieblingscocktail ist die ideale Möglichkeit, einen festlichen Abend zu Hause zu genießen. So starten wir auch ins Jahr 2021. Ob Sie sich online mit Freunden und Familie treffen oder gemütlich zu zweit sind – ein kreativer Cocktail macht die Feier besonders und ersetzt stilvoll die klassische Flasche Sekt.
Das Sternzeichen als Inspiration für hausgemachte DIY-Cocktails ist genial, besonders in Zeiten mit begrenzten Feieroptionen. Der richtige Drink hebt die Stimmung Ihrer kleinen Festlichkeiten. Egal, ob feuriges Feuerzeichen, praktisches Erdzeichen, neugieriges Luftzeichen oder intuitives Wasserzeichen: Finden Sie Ihren gesundheitsfördernden Cocktail für den Neujahrstoast.
Feuer: Widder, Löwe, Schütze
Ein klassischer Moscow Mule passt perfekt zu diesen energiegeladenen Zeichen. Der wärmende Ingwergeschmack wird hier verdoppelt – mit reichlich frischem Ingwer für Verdauungsförderung und stabilen Blutzuckerspiegel, dank der kraftvollen Wurzel.
Falls der Klassiker nicht festlich genug wirkt (vielleicht Ihr Alltagsfavorit), sorgt eine besondere Zutat für Feuer: Geröstete Marshmallows betonen karamellige Noten und verleihen dem hausgemachten Sirup einen warmen Twist.
Marshmallow-Moscow-Mule
Zutaten
Für den Marshmallow-Ingwer-Sirup:
- 10 Marshmallows
- 1 Tasse (200 g) Zucker
- 1 Tasse (240 ml) Wasser
- ½ Tasse (65 g) geriebener frischer Ingwer
Für jeden Cocktail:
- 1½ Unzen (45 ml) Wodka (oder Whisky oder Rum)
- 1½ Unzen (45 ml) Marshmallow-Ingwer-Sirup
- Sodawasser
- Limettenspalten
- 1 Marshmallow zum Garnieren
Methode
- Rösten Sie die Marshmallows über sterbender Glut, bis sie dunkelbraun und innen geschmolzen sind. In einen Topf mit schwerem Boden geben, Zucker und Wasser hinzufügen.
- Langsam zum Kochen bringen, häufig umrühren, bis Zucker und Marshmallows aufgelöst sind. Bei leichtem Sieden Hitze reduzieren, köcheln lassen und rühren.
- Sirup vom Herd nehmen, Ingwer einrühren und in einen hitzebeständigen Behälter umfüllen. Abdecken und über Nacht abkühlen lassen.
- Am nächsten Tag durch ein feinmaschiges, käsetuch-ausgelegtes Sieb filtern. Verschlossen im Kühlschrank 2 Wochen haltbar.
- Für den Cocktail Wodka und Sirup in ein hochklappiges Glas mit Eis geben. Mit Sodawasser auffüllen, umrühren. Limette auspressen. Marshmallow auf Zahnstocher stecken, anzünden, auspusten und garnieren.
Erde: Stier, Jungfrau, Steinbock
Diese Gimlet-Variante integriert erdigen Matcha-Tee mit hohen Antioxidantien. Eine Studie von 2003 zeigt: Matcha enthält dreimal so viel EGCG wie normaler Grüntee – und der ist bereits reich an Schutzstoffen.
Ernährungsberaterin Ali Miller, R.D., entwickelte dieses Rezept. Kokoswasser sorgt für Elektrolyte, und Gin gilt als "medizinische Spirituose" mit über 20 Pflanzenextrakten.
Matcha-Gimlet
Ergibt 2 Portionen
Zutaten
- 2 Unzen Kokosnusswasser
- 2 Unzen Limettensaft (2 Limetten)
- ½ Teelöffel Matcha
- 4 Unzen trockener Gin (z. B. The Botanist)
- 2 bis 4 Basilikumblätter
Methode
- Basilikumblätter beiseitestellen.
- Restzutaten in Shaker geben.
- Mit Eis füllen, 30 Sekunden schütteln.
- In 2 Gläser abseihen.
- Mit Eiswürfeln und Basilikum servieren.
Luft: Zwillinge, Waage, Wassermann
Luftzeichen lieben Inspiration: Dieser "Bee's Knees" balanciert Spaß und Nutzen mit Apfelessig – gut für Darm und Blutzucker. Honig beruhigt den Magen, ergänzt durch Zitrone, Thymian und Wodka.
ACV Bee's Knees
Ergibt 4 Cocktails
Zutaten
- 2 Tassen Zitronensaft
- 3 Tassen Wasser
- 4 Unzen Wodka
- 6 Esslöffel Honig
- 6 Esslöffel Apfelessig
- 6 Zweige frischer Thymian
Methode
- Apfelessig, Honig und ½ Tasse Wasser in Topf erhitzen, rühren bis Kochen, Hitze aus. Thymian 3 Minuten ziehen lassen, abseihen.
- Mischung in Krug geben, Wasser, Zitrone und Wodka unterrühren. Auf Eis servieren, mit Thymian garnieren.
Wasser: Krebs, Skorpion, Fische
Die klassische Margarita ist ideal für Wasserzeichen. Diese keto-freundliche Version ist einfach und anpassbar – mit Beeren, Kräutern oder Jalapeño.
Keto-Margarita
Zutaten
- 1 Teil frischer Zitrussaft
- 2 Teile Tequila
- 2 Teile Sprudelwasser
- Optional: keto-freundlicher Süßstoff
Methode
- Zutaten (ohne Sprudel) mit Eis shaken.
- Glasrand salzen (optional mit Limette). Mit Eis füllen.
- In Glas schütten, mit Sprudel auffüllen, servieren.
Keine Cocktails für Silvester? Probieren Sie stattdessen einen neuen Coffee-Shop-Drink – passend zu Ihrem Sternzeichen.