Bei Diäten oder gesunder Ernährung denken viele zuerst an grünes Blattgemüse. Salate gelten als nährstoffreich, kalorienarm und sättigend. Aber stimmt das wirklich? Sind alle Salate gesund? Nicht unbedingt.
Ayurveda-Ärztin Dr. Alka Vijayan, eine erfahrene Expertin, räumt in einem Instagram-Post mit vier gängigen Mythen auf.
Mythos: Leicht verdaulich
Fakt: Grünes Blattgemüse ist ballaststoffreich und belastet den Darm stark. Selbst gut gekaut braucht es lange zur Verdauung.
Mythos: Hoher Wassergehalt
Fakt: Die Ballaststoffe können Vata (Trockenheit) im Körper verstärken, was Blähungen, Körperschmerzen, übermäßige Gase und Gelenkprobleme verursacht.
Mythos: Ideal als Abendessen
Fakt: Das Abendessen sollte die leichteste Mahlzeit sein. Rohe Salate belasten den Darm zusätzlich, daher besser am Abend meiden.
Mythos: Ballaststoffe fördern gesunde Haut und Haare
Fakt: Durch Vata-Anstieg kann es in manchen Fällen zu Haarausfall kommen.
Mythos: Verbessert die Verdauung
Fakt: Kurzfristig hilft es beim Abnehmen, täglicher Verzehr führt jedoch zu Darmtrockenheit und Verstopfung.