Nüsse sind ein hervorragendes Mittel, um die Gesundheit zu stärken. Eine Handvoll täglich wirkt sich positiv auf Herz, Gehirn und Immunsystem aus. Doch wussten Sie: Eingeweichte Nüsse sind noch nährstoffreicher und bekömmlicher als rohe? Besonders COVID-Genesene profitieren von eingeweichten Rosinen – eine Empfehlung unserer Experten.Ernährungswissenschaftlerin und Bestsellerautorin Kavita Devgan erklärt die Vorteile im Detail.
So helfen eingeweichte Nüsse bei COVID-Erkrankungen
Eingeweichte Rosinen bieten höhere Nährstoffverfügbarkeit: Bor für starke Knochen, reich an Eisen, Kalzium, Vitamin B, schneller Energie durch Kalium. Sie wirken sanft abführend und verhindern Verstopfung.
Einweichen verbessert die Verdaulichkeit von Rosinen und reduziert Anti-Nährstoffe wie Tannine, die die Aufnahme von Nährstoffen blockieren. Eingeweichte Walnüsse erzeugen weniger Körperwärme – ideal auch im Sommer – und sind leichter verdaulich.
Eingeweichte Mandeln fördern Abnehmen, boosten Gehirnleistung, senken Cholesterin und pflegen die Haut.
Sie eignen sich für Diabetiker, wirken krebsvorbeugend, lindern Stress, verbessern Schlaf, fördern langes Haar und schützen Zähne.
Empfohlene Menge täglich
5–7 Rosinen, 2–3 Walnüsse, 7–10 Mandeln reichen für spürbare Effekte.