Kaffee genießt in der Gesundheits- und Wellnesswelt keinen guten Ruf. Übermäßiger Kaffeegenuss kann die Stimmung durcheinander bringen, zu Angstzuständen, Schlaflosigkeit führen und auf Dauer ein Grund für einen unregelmäßigen Herzschlag sein. Aber nicht alles an diesem koffeinhaltigen Getränk ist schädlich. Es wurde immer wieder bewiesen, dass Koffein uns auf die eine oder andere Weise helfen kann. Laut neuen Daten kann Ihre Tasse Java Ihre Gedächtnisleistung steigern und Ihnen helfen, sich Dinge langfristig zu merken. Wie unser Gehirn funktioniert
Es wurde festgestellt, dass Kaffee die gebrochenen DNA-Stränge (Desoxyribonukleinsäure) reparieren kann, die Ihnen dabei helfen können, sich Dinge ganz leicht zu merken. Li-Huei Tsai, PhD, Picower-Professor für Neurowissenschaften und Direktor des Picower-Instituts für Lernen und Gedächtnis am MIT, erklärte, dass unsere Gehirnzellen jedes Mal, wenn wir etwas Neues lernen, ihre DNA brechen und Schäden verursachen, die die Neuronen sofort reparieren müssen. Das Problem ist, dass sich mit zunehmendem Alter das Tempo, in dem diese Reparaturen stattfinden, verlangsamt, was zu Gedächtnisverlust und anderen kognitiven Schäden wie Demenz führt. Mit zunehmendem Alter wird die Effizienz des DNA-Reparatursystems beeinträchtigt, was zu einer Anhäufung von Schäden führt. Dies wird noch schlimmer, wenn die Person an genetischen Erkrankungen leidet.
Wie Kaffee dieses Problem beheben kann Die neueste Erkenntnis zeigt, dass die regelmäßige Einnahme von Kaffee dieses Problem bei älteren Erwachsenen beheben kann, indem der Schaden schneller repariert wird. In einer im März 2016 in der Zeitschrift Molecular Nutrition and Food Research veröffentlichten Studie teilten Wissenschaftler die Information mit, dass das Trinken von Kaffee dazu beitragen kann, den Prozess des DNA-Bruchs zu reduzieren und den Schaden innerhalb von zwei Stunden zu reparieren.
Die Studie
Für die Studie verabreichte das Team der Universität Kaiserslautern in Deutschland 13 gesunden Männern viermal über acht Stunden 200 Milliliter Kaffee. Danach nahmen sie die Blutproben aller Teilnehmer, um ihre DNA-Integrität zu beurteilen. Es wurde beobachtet, dass der DNA-Bruch innerhalb von zwei Stunden nach dem Konsum einer Tasse Kaffee abnahm. Innerhalb von acht Stunden sank die Rate um 30 Prozent gegenüber dem Niveau vor dem Experiment.
Die Einschränkungen
Mehrere zuvor durchgeführte Studien haben bereits bewiesen, dass das Trinken von Kaffee einige gesundheitliche Vorteile haben kann. Kaffee steigert nicht nur Ihre Gehirnleistung, sondern kann auch helfen, Typ-2-Diabetes, Lebererkrankungen und Brustkrebs zu bekämpfen. Diese Studie stellt auch einen Zusammenhang zwischen dem Kaffeetrinken und der Reparatur von DNA-Strängen her, aber auf diesem Gebiet sind noch weitere Untersuchungen erforderlich.
Wie viel Kaffee ist zu viel
Wenn Sie regelmäßig Kaffee trinken, achten Sie darauf, dass die Menge nicht zu groß ist. Typischerweise sollte eine Kaffeetasse 120 oder 150 ml fassen, aber heutzutage haben Kaffeetassen 200-250 ml, was eine riesige Menge ist und gesundheitsschädlich sein kann. Sie sollten nicht mehr als 2 Tassen Kaffee an einem Tag trinken. Wenn heiß gebrühter Kaffee nicht zu Ihrem Magen passt, dann trinken Sie kalt gebrühten Kaffee. Kalt gebrühter Kaffee ist weniger sauer.