Das weltbeste selbstgemachte Zimtschneckenrezept!

Heilige ZIMTROLLEN, Batman!! Das leckerste Rezept für Zimtschnecken, das Sie in einer Brotmaschine zubereiten können !! Das ist richtig ... die Brotmaschine wird die meiste Arbeit für Sie erledigen.

Das weltbeste Rezept für selbstgemachte Zimtschnecken … aus einer Brotmaschine ?! Sie setzen Ihre Eimer, Kumpel! Wir lieben selbstgemachte Zimtschnecken in unserem Haus und wir haben das einfachste und leckerste Rezept für Zimtschnecken … hauptsächlich in der Brotmaschine!

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Ja, die 4-Dollar-Brotmaschine aus einem Secondhand-Laden. Das hier. Aber keine Sorge, Sie können diese Saugnäpfe immer noch ohne Maschine herstellen – es macht Ihr Leben nur einfacher, wenn Sie eine haben. Wenn Sie keine Brotmaschine haben, können Sie diesen Teig trotzdem ganz einfach von Hand kneten und diese fabelhaften Zimtschnecken selbst herstellen!

Also stellen wir Ihnen jetzt vor…

WIE MAN UNSER KÖSTLICHES ZIMTROLLEN-REZEPT ZUBEREITET

Wie bei allem, was Sie backen, gibt es ein paar Hinweise, die Ihre Leckerei von mittelmäßig zu absolut göttlich machen! Also, lass uns über Zimtschnecken reden!

Zimtschnecken aufgehen lassen

Bei Zimtschnecken dreht sich alles um die Zeit des Aufgehens. Bei den meisten Rezepten für Zimtschnecken muss der Teig ZWEIMAL aufgehen. Der erste Anstieg erfolgt vor dem Ausrollen der Zimtschnecken – Sie könnten versucht sein, sie eher früher als später auszurollen, aber geben Sie ihr genügend Zeit, um sich zu verdoppeln!

ZIMTROLLENFÜLLUNG HERSTELLEN

Bei der Zubereitung der Füllung haben Sie zwei Möglichkeiten. Kombinieren Sie alle Zutaten und mischen Sie gut, bis eine Art Paste entsteht. Mit den Händen oder einem eingefetteten Pfannenwender auf dem Teig verteilen… ODER die Butter weich machen und auf den Teig streichen, dann einfach Zimt und Zucker gleichmäßig darüber streuen. BAMM! Ganz einfach!

Es liegt ganz bei Ihnen. Die zweite Option ist definitiv einfacher, aber einige sagen Ihnen vielleicht, dass die erste Option Ihre Brötchen besser schmecken lässt, weil die Füllung der Zimtschnecken nicht so stark ausläuft!

ZIMTROLLEN ROLLEN &SCHNEIDEN

Nachdem Ihre Brötchen aufgegangen sind, sollten Sie sie in eine rechteckige Form von etwa 1/4 Zoll Dicke ausrollen. Je rechteckiger, desto besser, da Sie so gleichmäßigere Brötchen erhalten. Um zu verhindern, dass der Teig an der Arbeitsplatte klebt, fügen Sie etwas Mehl hinzu.

Sobald Sie das erreicht haben, können Sie den Teig direkt aufrollen! Stellen Sie sicher, dass Sie es lange aufrollen. Sie sollten eine ziemlich enge Rolle bekommen und sie dann fest zusammendrücken, wenn Sie mit dem Rollen fertig sind. Keine Füllung austreten lassen!

Jetzt ist es an der Zeit, gleichgroße Brötchen zu schneiden. Sie können das total ins Auge fassen! Aber wenn Sie für jede Rolle eine kleine Strichmarkierung in den Teig machen, wird es einfacher, die Rollen gleichmäßig groß zu halten. Ungefähr 2 Zoll ist das, was Sie hier anstreben.

Profi-Tipp: Verwenden Sie unparfümierte Zahnseide oder Angelschnur, um Ihre Arbeit beim Schneiden der Rollen etwas zu erleichtern! Dies verhindert matschige Rollen.

ZWEITER ZIMTROLLENAUFSTIEG

Ihre Brötchen müssen wieder aufgehen, nachdem Sie sie ausgerollt und gefüllt haben! Fügen Sie sie bei Bedarf einer 9 × 13-Pfanne oder mehreren Pfannen hinzu. Mit einem Handtuch abdecken und aufgehen lassen.

Profi-Tipp: Schalten Sie Ihren Ofen für eine Minute ein, schalten Sie ihn aus, decken Sie ihn dann ab und lassen Sie ihn im warmen Ofen aufgehen – dies verkürzt die Aufgehzeit. Sobald sie aufgegangen sind, ziehen Sie sie heraus. Wenn nicht, haben Sie ein paar verrückte, möglicherweise verbrannte Brötchen an Ihren Händen. Das wäre jetzt nur traurig!

DAS BESTE BROTMASCHINEN-ZIMTROLLEN-REZEPT DER WELT

Mmmmm. Bist du bereit für dieses Rezept!?

Brotmaschine Zimtschnecken Rezept

Zutaten

• 1 Tasse warme Milch
• 2 Eier, Zimmertemperatur
• ⅓ Tasse Margarine, geschmolzen
• 4 ½ Tassen Brotmehl
• 1 TL Salz
• ½ Tasse weißer Zucker
• 2 ½ TL Brotmaschinenhefe

Zuckermischung

• 1 Tasse brauner Zucker, verpackt
• 2 ½ EL Zimt
• ⅓ Tasse Butter, weich

Zuckerguss

• 3-Unzen-Packung Frischkäse
• ¼ Tasse Butter, weich
• 1 ½ Tasse Puderzucker
• ½ TL Vanille
• ⅛ TL Salz

Anleitung

Für Brotmaschine

• Teigzutaten in die Pfanne der Brotmaschine geben die vom Hersteller empfohlene Reihenfolge (für mich sind es zuerst die nassen Zutaten). Teigzyklus auswählen; drücke Start.

Keine Brotmaschine

• Keine Brotmaschine? Kein Problem… Warme Milch mit dem Knethaken in einen handelsüblichen Mixer geben und Hefe hineinstreuen. Eier, Butter, Salz und Zucker hinzugeben. Das Mehl langsam zugeben und die Flüssigkeit aufsaugen lassen. Den Teig 5-7 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen oder bis der Teig elastisch und glatt ist. Klebrig ist okay!! Wenn Ihr Mixer keinen Knethaken hat, kombinieren Sie die Zutaten und kneten Sie sie dann von Hand.
• Vermischen Sie in der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt.
• Wenn sich der Teig verdoppelt hat, wenden Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Teig zu einem 24×12 Rechteck ausrollen.
• Teig mit ⅓ Tasse weicher Butter bestreichen (ich zerdrücke nur es mit meinen Fingern herum). Gleichmäßig mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Stellen Sie sicher, dass Sie es bis an die Ränder bekommen !! Ich hebe gerne ein wenig Mischung auf, um sie auf die Brötchen zu streuen, sobald sie aufgerollt sind. Teig von der LANGEN Seite des Rechtecks ​​aufrollen – so bekommen Sie mehr Brötchen! In 12-16 Rollen schneiden.
• Legen Sie die Brötchen in ein leicht gefettetes Backblech von 9×13 Zoll Pfanne (oder eine größere Pfanne, wenn Sie eine haben). Achten Sie darauf, die Rollen in Ihrer Pfanne zu verteilen, damit sie sich nicht berühren. Sie müssen sie möglicherweise in 2 oder sogar 3 separaten Pfannen backen, je nachdem, wie dick Sie sie schneiden. Ich lasse sie gerne mindestens 30 Minuten gehen (länger =größer). Bestreuen Sie sie mit der zusätzlichen Zimt-Zucker-Mischung, falls Sie welche haben. Zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich fast verdoppelt hat.
• Bei 375 °F backen, bis sie goldbraun sind, etwa 15 Protokoll. Nicht überbacken!
• Während die Brötchen backen, Frischkäse verquirlen, ¼ Tasse Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz. Das Frosting vor dem Servieren auf die warmen Brötchen streichen.

Notizen

Das ist es!

Sabberst du schon? Ich hoffe, Sie genießen dieses Zimtschneckenrezept genauso wie wir! Wenn Sie es ausprobieren und es lieben, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und lassen Sie es uns unten wissen!

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