Wie man Brot backt – ein einfaches Brotrezept, das jeder machen kann!

Hören Sie auf, so viele Laibe mit teurem, im Laden gekauftem Brot durchzugehen, und lernen Sie stattdessen, wie man Brot backt! Sparen Sie jede Menge Geld und fühlen Sie sich wohl bei dem, was Sie Ihrer Familie zu essen geben. Außerdem kann so ziemlich jeder dieses leckere einfache Brotrezept zubereiten!

Wenn Sie mich kennen, wissen Sie, dass ich es hasse zu backen. Und ich bin schrecklich darin. Lauf nicht! Ich bin vielleicht nicht der beste Bäcker, aber ich werde dir gleich beibringen, wie man Brot backt … und ich werde dich hoffentlich umhauen, wie EINFACH dieses Rezept ist! Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Zutaten und ungefähr 15 Minuten, um es zusammenzuwerfen, und schon sind Sie fertig.

*Hinweis:Wenn Sie auf die Links in diesem Beitrag klicken, erhalten wir möglicherweise eine Provision ohne zusätzliche Kosten für Sie.

Als wir vor ein paar Jahren mit der Shelf Cooking Challenge begannen, begann ich nach Wegen zu suchen, wie ich meine Lebensmittel aus der Speisekammer besser nutzen könnte. Wir gehen im Page-Haushalt wie verrückt durch Brot, und ich fragte mich, ob ich anfangen könnte, mein Brot zu Hause zu backen.

Und rate was?! Ich habe das beste, leckerste und einfachste Brotrezept aller Zeiten gefunden! Wir machen es mit einfachem Weißmehl zum Schneiden und Verwenden für Toast und Sandwichbrot, aber Sie können es auch mit Weizen machen, wenn Sie es vorziehen. Bereit zu lernen wie?

SCHAUEN SIE SICH UNSER VIDEO AN, WIE MAN BROT BACKT

Ich habe dieses Rezept von The Food Nanny gefunden und angepasst. Liz ist eine Freundin von mir und die süßeste Dame weit und breit! Und Junge, sie kennt ihr Brot! Hoffentlich liebst du es genauso wie wir.

Sehen Sie sich an, wie Sie Brot online HIER backen können oder unten klicken und ansehen:

Klingt ziemlich einfach, oder? Jetzt weißt du, wie man Brot backt, hör auf zu trödeln und mach es! 😉 Hier ist eine kleine Auffrischung, damit du im Handumdrehen von der Hefe zum Brot gelangst.

Wir haben auch ein kurzes Anleitungsvideo, das Ihnen zeigt, wie sich diese köstlichen Brote ganz einfach formen!

Wir bekommen sogar begeisterte Kritiken über das Rezept!

ZUM BROTBACKEN BENÖTIGTE PRODUKTE

Bevor Sie Ihr köstliches Brot backen können, benötigen Sie zunächst einige Dinge:

• Knethaken – Wenn Sie einen KitchenAid-Mixer verwenden, achten Sie darauf, dass Sie einen finden, der zu Ihrem spezifischen Modell passt! Sie müssen jedoch überhaupt keinen Mixer verwenden, Sie können einfach eine große Rührschüssel nehmen und alles von Hand mischen.
• Rechteckige Kastenform – Sie können jede Art von Brotlaibform verwenden, aber die Rechtecke aus Metall sind meine Favoriten.
• Kühlregal – Ihr Brot muss vollständig abkühlen können, bevor Sie es wegräumen können.
• Durchsichtige Brotbeutel – Wenn Sie einen großen Laib Brot backen, dann sind diese Brotbeutel großartig! Ein großer Brotlaib passt nicht in eine Aufbewahrungstasche für Lebensmittel, daher ist dies die beste Option, um es frisch zu halten, wenn Sie nicht alles sofort essen. (Ich würde es dir aber nicht verübeln, wenn du alles auf einmal gegessen hättest, es ist das gut!)

Profi-Tipp: Ein Brotbackautomat ist ein beliebtes Gerät in vielen Küchen, aber wir empfehlen NICHT, Ihr Brot in einem Brotbackautomaten zu backen (da wir der Meinung sind, dass es immer die Textur eines Steins hat). Wir empfehlen jedoch, einen Brotbackautomaten zu verwenden, um Ihr Brot zu mischen, gehen zu lassen und aufzugehen, falls Sie einen haben!)

In Ordnung, weiter zu …

TIPPS FÜR DAS BESTE BROT

Wie Sie im Video bemerkt haben, ist dies wirklich ein so einfaches Brotrezept. Der schwierigste Teil ist wahrscheinlich, herauszufinden, wie viel Mehl verwendet werden soll. Befolgen Sie einfach diese Tipps und Sie werden im Handumdrehen zum Profi!

Mischen Sie zunächst den Brotteig mit dem normalen Rühraufsatz. Sobald der Teig zu formen beginnt, zum Knethaken wechseln. (Für mich sind das normalerweise zwischen fünf und sechs Tassen Mehl.) Fügen Sie Mehl in Schritten von 1/4 Tasse hinzu, bis sich der Teig von den Seiten der Schüssel löst. Sobald das passiert, lassen Sie es sechs Minuten lang im Mixer kneten (oder machen Sie es von Hand).

Während Ihr Brot knetet, fetten Sie Ihre Metallpfannen mit Backfett ein. Am einfachsten geht das, indem Sie es mit einer Sandwichtüte auf der Hand einfetten. Du kannst mir später (natürlich in Form deines frisch gebackenen Brotes) für diesen praktischen kleinen Trick danken, der deine Hände vor fettigen Händen bewahrt! 😉

Sobald Sie sechs Minuten erreicht haben, nehmen Sie es aus der Schüssel und kneten Sie es ein paar Mal von Hand. Dann den Teig halbieren, noch ein paar Mal kneten und zu Laiben formen.

WO IHR BROT AUFGEHEN KANN

Nachdem Ihr Teig in seinem neuen Laib zu Hause ist, muss er mit einem Geschirrtuch bedeckt und an einen warmen Ort gestellt werden, damit er aufgehen kann, bis er sich verdoppelt hat. Ich schalte den Ofen gerne für etwa eine Minute auf 350 °F ein und schalte ihn dann aus und legen Sie das abgedeckte Brot hinein, damit es in einer warmen Umgebung ist. Lassen Sie den Ofen nicht an und gehen Sie weg, weil Sie ihn noch nicht backen, sondern nur die Brote aufgehen lassen!

LERNEN SIE MIT UNSEREM EINFACHEN BROTREZEPT, WIE MAN BROT BACKT

Wenn Sie nach einem einfachen hausgemachten Brotrezept gesucht haben, dann ist dies das Richtige! Es ist im Grunde narrensicher. Wenn jemand nicht gerne backt und nicht so gut darin ist (*hebt schamlos die Hand* ) dieses Brot backen können, dann können Sie das auch!

Einfaches, hausgemachtes Brotrezept

Zutaten

• 2 ½ Tassen Milch
• ¼ Tasse Butter
• ⅓ Tasse Honig
• 2 ½ TL aktive Trockenhefe
• 1 Ei, geschlagen
• 2 TL Salz
• 5–7 Tassen Allzweckmehl

Anleitung

• Erhitzen Sie Milch, Butter und Honig in der Mikrowelle etwa 45 Sekunden lang. Rühren und weitere 45 Sekunden erhitzen. Kühlen Sie Flüssigkeiten auf lauwarm ab, wenn sie zu heiß sind.
• Gießen Sie die Milchmischung in eine große Schüssel oder in eine Hochleistungsmischer. Fügen Sie die Hefe, das Ei, das Salz und genug Mehl hinzu, um alles zu verrühren und einen mäßig steifen Teig zu machen. Etwa 6 Minuten von Hand oder in einer Brotmaschine kneten.
• 2 Brotformen großzügig einfetten. Wenn Sie die rechteckigen Pfannen verwenden, die ich verwende, müssen Sie sie mit Crisco einfetten!
• Den Teig zu 2 Laiben formen und in Pfannen geben. Mit einem Geschirrtuch abdecken. Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
• 30 bis 35 Minuten bei 350 °F backen auf der mittleren Schiene, bis sie oben gebräunt sind.
• Vor dem Schneiden oder Legen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen in einer Aufbewahrungstasche. Viel Spaß!

Notizen

Das is doch Babyleicht. Beginnen Sie dieses Brot am Nachmittag und Sie werden ein köstliches Brot zum Abendessen haben.

Ich kombiniere sie gerne mit Ofenkartoffelsuppe, Butternut-Kürbis-Suppe oder meiner Lieblingssuppe, bei der Sie im Grunde alles, was schlecht wird, in eine Suppe werfen und daraus die köstlichste Sache aller Zeiten wird.

Ach, und PS! Wenn Sie dieses Brot noch nicht gemacht haben, warten Sie einfach! Wenn Sie hausgemachtes Brot backen, passiert etwas Magisches. Der Geruch von gebackenem Brot lässt Ihr ganzes Haus warm und frisch erscheinen. Ihre Kinder und Ihr Ehemann werden zu Ihnen kommen und Sie fragen, was das für ein absolut erstaunlicher Geruch ist … Sie werden so ziemlich eine neue Art von Held sein! Klingt ansprechend, oder? Ich fordere Sie auf, dieses Brotbacken auszuprobieren!

Jetzt weißt du, wie man Brot backt, probiere es aus und lass mich in den Kommentaren wissen, wie es geht!

Haben Sie sich ShelfCooking.com schon angesehen? Unsere brandneue Website ist darauf ausgerichtet, Ihnen dabei zu helfen, köstliche, hausgemachte, hausgemachte Mahlzeiten für Ihre Familie zuzubereiten, ohne Ihre ganze Zeit in der Küche zu verbringen!

Im Grunde der Traum aller Eltern, oder? Treten Sie noch heute unserer Shelf-Cooking-Community bei!

Sehen Sie sich diese großartigen Ideen für die Verwendung Ihres köstlichen hausgemachten Brotes an:

• Verwenden Sie es, um PB&J-Sandwiches aus der Tiefkühltruhe zuzubereiten … Im Grunde der beste Lunch-Hack aller Zeiten!
• Kinder können Erdnussbutter nicht mit in die Schule nehmen? Keine Bange? Verwenden Sie das Brot, um vorgefertigte Gefrierfleisch-Käse-Sandwiches zuzubereiten, die sich perfekt für das Mittagessen in der Schule eignen!
• Gebackene italienische Sandwiches sind eine weitere tolle Möglichkeit, altbackenes Brot aufzubrauchen.
• Wenn Ihr Brot wirklich altbacken ist, dann machen Sie es zu Semmelbröseln! Es ist super einfach und sie halten so ziemlich ewig in Ihrem Gefrierschrank.

Ich lebe dich! 😉